Page 331 - 《石梁纪——天台山石梁云端秘境》

第七章 山林风雅 | 319

日本史书记载，鉴真和尚第
四次东渡的时候，经过天台山，拿
去乌药种子，四处散播，治好了光
明皇太后的顽疾，因此，鉴真和尚
同样被日本人尊为神明。1979 年 2
月 6 日，新宫市市长将悉心栽培的
三盆天台乌药苗送到中国驻日大使
馆，请邓小平带回中国，这多少寄
托着真挚的感恩情怀。在日本，徐
福不但成了一尊神，更成了一种商
机，成了一个响亮的商标或品牌。
日本人捷足先登，把“徐福”注册 石 斛 （苏丹丹 摄）
成商标了，并开发了“徐福茶”系列，特别畅销。
乌药对我的诱惑更加浓郁。乌药藏身于静寂的山野中，就像一个贫寒之士，
它的根叶依然馥郁芳香，但人少所知，皆“以为薪”，却惘然不晓，难免长叹。
周先岳任职的天台乌药公司已经开发系列乌药产品，注册商标投放生产，打入市
场，实施了原产地域产品保护，老家山上泉边，天台乌药到处开花生根了，让我
品味天台乡土的无限妙处。
与乌药成为对应的，是山中的白术。石梁山区说一些人资格老，摆臭架子，
就说他“老人白术”一样。在很久一段时间，白术是名贵的药材。白术系菊科多
年生植物，有理气除湿，有“止汗”“消食”“健脾”等功效，“久服轻身延年”，
有些或用蜂蜜浸渍咀嚼，或直接泡茶，或与党参、茯苓、炙甘草配制四君子汤，
或白术与党参、干姜、炙甘草配伍作理中汤。
白术是天台县的道地药材，浙江著名药材，栽培历史悠久，明代的邵宝《以
蜜术问南沙》诗中说：医家白术重天台，郡守曾将蜜浸来。嚼罢不知香满室，桃
花流水梦瑶台。浙江白术是全国最好的，天台白术是浙江最好的，而石梁白术是
天台最好的，根茎产量高，挥发油含量高和优形品率高，许多地方都到石梁山区
采购白术苗，石梁人或带着白术苗到外地栽种。
在山上行走，我遇到了迹溪村药农汪祖祥，他年过半百，他说在石梁山区，
金顺华峰一带出产的白术最好，同时这里的小狗牛品质也最优，因此他在八寮冈
头厂地方承包了两千多亩山地，在小乌坑地方承包一千二百七十亩山地，专门人
工种植白术，年收入达四十万斤。他告诉我，以前石梁山区一带的农民，以种白
术创收，用来娶妻建房，在 80 年代干白术能卖到四五十元一斤。但白术要求种