Page 50 - 《嘉兴市志》（上）

概 述

鱼 米 之 乡 “衣 食 海 内 ”

境 内 在 新 石 器 时 代 就 有 先 民 从 事 农 牧 ，是 我 国 最 早 种 植 水 稻 的 地 区 之 一 。三 国 时 东 吴 将 领 陆 逊
率 军 在 境 内 屯 田 ，发 展 农 桑 ，成 为 吴 国 足 食 足 兵 的 后 方 。 唐 至 五 代 时 ，境 内 大 规 模 治 水 营 田 ，扩 大 耕
地 ，逐 步 建 成 塘 浦 圩 田 系 统 ，唐 宋 时 沿 东 海 及 钱 塘 江 大 规 模 兴 建 海 塘 ，制 御 潮 患 ，于 是 ，全 境 遍 布 锦

绣 田 园 ，成 为 国 内 著 名 的 农 业 基 地 。 唐 中 期 ，境 内 粮 食 生 产 已 关 系 国 家 大 局 ，留 下 “嘉 禾 一 穰 江 淮 为
之 康 ，嘉 禾 一 歉 江 淮 为 之 俭 ”的 美 誉 。 南 宋 时 起 ，蚕 桑 渔 牧 发 展 ，出 现 粮 食 一 年 两 熟 ，粮 桑 并 茂 的 局

面 。 至 明 代 ，广 泛 确 立 粮 桑 并 重 ，农 牧 结 合 ，多 种 经 营 的 农 业 格 局 ，构 成 粮 、蚕 、畜 、鱼 良 性 生 态 循 环 。
明 清 时 ，境 内 农 业 生 产 已 积 累 成 精 耕 细 作 、集 约 经 营 的 传 统 ，生 产 技 术 和 经 营 方 法 达 到 新 的 水 平 ，成
为 全 国 著 名 的 高 产 地 区 。“湖 秀 之 产 倍 于 他 郡 ”，水 稻 亩 产 量 丰 年 可 达 340公 斤 ，平 年 也 有 260公 斤 ；

蚕 桑 生 产 发 展 ，农 村 “桑 林 遍 野 ”，集 镇 “蚕 丝 成 市 ”，城 乡 “机 轴 之 声 不 绝 ”，茧 丝 产 量 居 全 国 各 府 之

冠 。其 他 农 畜 产 品 ，如 棉 、麻 、菜 、果 、鱼 、羊 、猪 、禽 等 也 兴 旺 发 展 。其 时 ，境 内 为 “国 家 财 赋 之 所 由 出 ”，

每 年 有 数 十 万 石 米 粮 漕 运 京 师 。史 称 ：“饶 稻 禾 、蚕 桑 、织 绣 工 作 之 技 ，衣 食 海 内 ”，“生 齿 蓄 而 财 货 阜 ，
为 浙 西 最 ”，以 “鱼 米 之 乡 ，丝 绸 之 府 ”著 称 于 世 。
近 代 以 来 ，由 于 帝 国 主 义 、封 建 主 义 、官 僚 资 本 主 义 的 重 压 ，农 业 衰 败 ，农 村 凋 零 。 新 中 国 建 立
后 ，农 村 进 行 土 地 制 度 改 革 ，实 行 农 业 社 会 主 义 改 造 ，党 的 十 一 届 三 中 全 会 以 来 ，又 深 入 开 展 农 村 经
济 体 制 改 革 ，农 村 生 产 力 获 得 解 放 ，国 家 从 政 策 上 、物 质 上 、技 术 上 大 力 支 援 和 装 备 农 业 ，农 业 生 产
条 件 不 断 改 善 ，农 业 生 产 能 力 大 大 加 强 。 全 境 推 行 农 业 电 气 化 ，机 电 灌 溉 面 积 占 可 耕 地 的 91.3% ，

旱 涝 保 收 面 积 占 水 田 的 80%，农 村 用 电 量 达 到 9.73亿 千 瓦 时 ；大 力 进 行 水 利 建 设 ，40余 年 投 工 5
亿 余 工 ，完 成 土 石 工 9亿 余 立 方 ，开 挖 了 长 山 河 、红 旗 塘 等 大 型 排 涝 工 程 ；推 广 农 业 机 械 ，已 拥 有 农
业 机 械 总 动 力 151万 余 千 瓦 ，排 灌 、耕 作 、脱 粒 、农 产 品 加 工 实 现 了 机 械 化 半 机 械 化 ；普 遍 采 用 优 良
作 物 品 种 ；扩 大 了 化 肥 、农 药 、农 用 薄 膜 的 使 用 。四 十 年 来 ，整 个 农 业 获 得 千 古 未 见 的 大 发 展 ，粮 食 产
量 大 幅 度 增 长 ，农 林 牧 渔 全 面 兴 旺 。 1990年 与 1949年 相 比 ，在 农 村 耕 地 面 积 减 少 13.12% 、农 村 人
均 占 有 耕 地 减 少 50%的 情 况 下 ，粮 食 总 产 量 却 增 长 3.24倍 ，亩 产 也 由 181公 斤 增 至 887公 斤 ，增 长
3.89倍 。 在 四 十 余 年 中 ，粮 食 总 产 量 ，连 续 跨 了 五 个 高 台 阶 ，1949年 仅 54万 吨 ，50年 代 年 产 即 增 至
75万 吨 左 右 ，60年 代 年 产 增 至 125万 吨 左 右 ，70年 代 年 产 剧 增 至 175万 吨 左 右 ，80年 代 年 产 高 攀
至 200万 吨 以 上 ，1990年 年 产 229万 吨 。80年 代 最 好 年 份 ，人 均 占 有 粮 食 817公 斤 。建 国 后 ，全 境 每
年 提 供 大 批 商 品 粮 ，为 国 家 作 出 重 大 贡 献 。 从 1953年 至 1990年 ，累 计 提 供 商 品 粮 2028.5万 吨 （除
本 地 销 售 外 ，净 上 调 商 品 粮 1328.6万 吨 ），商 品 率 （占 粮 食 产 量 的 比 例 ）为 35% 。 每 一 农 业 人 口 平 均
提 供 商 品 粮 1990年 为 340公 斤 （市 区 为 612.5公 斤 ，居 全 省 之 首 ），每 亩 耕 地 提 供 的 商 品 粮 1990年
为 334公 斤 （市 区 为 474公 斤 ）。 1953至 1990年 共 上 调 省 粮 食 1135万 吨 ，占 全 省 同 时 期 购 销 差 额

1430万 吨 的 79.4%，许 多 年 份 省 购 销 差 额 全 数 由 嘉 兴 地 区 弥 补 。 1990年 粮 食 产 量 占 全 省 19.4% ，

粮 食 净 上 交 33万 吨 ，占 全 省 各 地 市 净 上 调 数 的 41%。 蚕 茧 、油 料 、畜 牧 、水 产 及 棉 、麻 等 经 济 作 物 ，
也 均 获 长 足 的 发 展 ，产 量 大 幅 度 增 长 ，在 全 省 均 占 有 很 大 比 重 。全 市 1990年 拥 有 桑 园 44万 余 亩 ，年
产 蚕 茧 48900吨 ，比 1949年 增 长 9.99倍 ，产 茧 量 占 全 省 的 41.45%（抗 战 前 最 高 年 份 占 30.7%），
居 全 国 各 地 、市 首 位 。油 菜 籽 产 量 1990年 为 130740吨 ，比 1949年 增 长 6.68倍 。油 料 产 量 占 全 省 总
产 量 的 22.7%，提 供 植 物 油 量 占 全 省 的 34%。生 猪 1990年 饲 养 量 为 378.47万 头 ，占 全 省 14.5%，
比 1949年 增 长 14.48倍 。 羊 年 终 存 栏 数 1990年 为 73.69万 头 ，比 1949年 增 长 1.04倍 ，占 全 省 的