Page 147 - 《三门县志1989-2013》

第三编 居 民

劳动有劳动的服装，运动有运动的服装，悠闲有休闲的服装。市民服装私人订制日益衰减，多为商店或
网上购买。
鞋帽 20 世纪 80 年代机制鞋盛行，家制鞋逐渐消退。流行厂制胶底布鞋、运动鞋等。90 年代至今
逐步盛行皮鞋、休闲鞋，款式丰富，档次多样，普及城乡。女鞋以高跟为多，色彩繁杂；童鞋以奇特为尚，
有饰小动物、闪彩色光、响美妙音等各类品种。老年人与小孩为防寒戴帽，年轻女性戴帽为装饰，少有
私人订制，主要从商店购买。
装饰 20 世纪 90 年代始，逐渐恢复并流行化妆，并追求时尚化。有纹眉、夹眼睫毛、画眼线、上眼
影等眼部化妆；打粉底、涂胭脂、上口红、唇膏等脸部化妆；流行染发、美甲，偶有纹身，养生、美容、

美发渐成时尚，医院亦增设美容科。传统的金银首饰深受广大百姓青睐，女用饰品日趋讲究，项链、手链、
戒指、香水、拎包广泛流行，男性装饰相对简单。

饮食

正餐 平时一日三餐，干稀因地因时而异。主食以稻米为主，麦类、薯类、玉米、豆类为辅。菜肴俗称“闲
饭”或“菜蔬”，山区以青菜类及腌制品、豆豉为主。近海之民则增以海鲜及咸鱼等，平常少肉食。20 世
纪 80 年代后，杂粮退出主食位置，食用稻米亦日趋精良，猪肉、禽蛋、海鲜已成平常菜肴。至 21 世纪初，
主食减少而菜肴增多，南瓜、番薯、玉米、豆制品又作为营养品和调制品而点缀于餐桌。食物大都在集市、
超市购买，讲究新鲜时令。民间有“九大碗”盛情待客的乡俗，健跳港南北地区具体菜肴略有不同。
茶酒烟 乡民皆有饮茶习惯，以绿茶为主。进入21世纪后，普洱茶、红茶渐成流行。酒，为城乡传统饮料，
主要有黄酒（俗称老酒）和白酒两种，20 世纪 80 年代后，啤酒及滋补酒盛行，夏季饮用以啤酒为多。21
世纪初葡萄酒盛行。民间有浸制果酒习惯，常有杨梅、猕猴桃、青梅、金樱子（鸡头菱）等果实浸酒。烟，
档次极多每包从数元到近百元不等，烟民日多。高档烟作待客、宴请之必备。21 世纪后，公共场所实行禁烟，
烟民有所减少。
风味食品 风味食品以米粉类、麦粉类为主。主要有清明馍糍、青燕、乌饭馍糍、冬至圆、（扁食、汤包）、

米面、炊饭、麦虾、麦饼、炸虾、糟羹、糯米圆、糯米饼、麦焦、水潺饼、麦焦头、推沙、团、松花饼、
手打面、鲞粥、瓜丝熬、糯米蛋糕、状元糕、庆糕、米漾糕、重阳糕、豆黄糕等，另有年糕、粽子、糯
米馍糍、垂面、馄饨、汤圆、馒头、包子、甜酒酿、番薯糕、米胖糖、花生糖、芝麻糖等大众食品。

居住

1989 年～ 2013 年，住宅建设持续发展，居住条件逐步改善，生活水平不断提高。主要以购买商品房、
二手房、安居房和自建房的途经解决。20 世纪 80 年代初开始，城乡个人建房之风渐兴，由政府批准并颁
发房产证。90 年代至 21 世纪初，政府严格控制私人建房，统一规划，由各房产部门开发商品房出售。此
后地价日贵，房价飚升，拆旧建新之风由县城扩至各乡镇。2013 年末，城镇人均住房使用面积 39.1 平方
米，比 1989 年人均住房使用面积 23.71 平方米，增加了 15.39 平方米。
住宅款式 农村居民主要通过自建房解决住房问题，20 世纪 80 年代城乡新建住宅，多钢筋水泥砖木
混合结构，至 2004 年，城乡住房以独立多层（六层以下）为主。2005 年，重视农房通用图集编制推广工

作，完成通天住宅通用图集 4 套和小康型住宅通用图集设计。始出现小康楼、别墅。2004 年后，城区住
宅以高层商品房为主，商品房款式多样，外观大同小异。亦有单列或群体别墅，旧时合族聚居的“道地屋”
逐渐消失。
住宅结构 旧时房屋以木结构为主，20 世纪 50 ～ 60 年代以砖木结构为主，70 ～ 90 年代，代之以
钢筋混凝土、砖砌空斗墙、铺搁顶空板模式，90 年代木又改为实叠砖墙、现浇混泥土层面。21 世纪初开始，
商品房多为框架结构。

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