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长兴县志（1988—2012）

长 31.7%。1993 年，全县批发零售贸易企业批发销售水产品 45.7 吨、零售 58.8 吨。之后退出统计，以集
市贸易成交数据代替。同年，全县成交量 5811 吨、成交额 9536 万元，均比上年翻了一番多。1994 年起，
水产品市场销售趋旺，同年销售 11775 吨，销售额 2.05 亿元，均比上年翻了一番多。2009 年，成交量 8.93
万吨，成交额达 18.75 亿元，比 2002 年增长 169.7%。2009 年后，水产品类市场成交数据也退出统计。
食糖 1987 年，全县食糖恢复敞开供应，零售量 2524 吨。1988 年，食糖零售量 3486 吨，比上年增
长 38.1%。1989 年，食糖供应实行县商业局、公司二级管理，凭票供应，并组织计划外食糖经营。经治理
整顿，流通秩序好转，同年零售 2112 吨，比上年减少 1374 吨。1990 年，降至 1777 吨，市场销售出现疲
软。1991 年，县商业部门扩大食糖销售，取消凭票限量供应，加强市场建设和管理，实行计划供应与市
场调节相结合，管住批发，放活零售，食糖零售量稍有增幅，市场疲软现象消除。1992 年，食糖社会零售
量达 3141 吨，比 1990 年增长 76.8%。1988—1992 年，全社会消费品食糖零售量累计 1.24 万吨，年均
2486.4 吨。1993 年，全县批发零售贸易企业食糖批发销售 2917.1 吨，零售 177.9 吨，合计 3095 吨。
1994 年，大中型批发零售贸易企业食糖批发售量 286 吨，零售 1 吨。1995—1997 年，同口径销售食糖分
别为 1903 吨、2234 吨、535 吨。1998 年、1999 年，大中型批发零售贸易企业销售退出统计。2000 年、
2001 年，限额以上贸易企业销售食糖分别为 1746 吨、16 吨。2002 年后退出统计。
酒 1988 年，全县社会消费品零售量中酒为 8700 吨，县属酒厂产销白酒 1700 吨，生产啤酒 2445
吨、葡萄酒 723 吨投放市场。1992 年，允许个私商业户零售经营黄白酒。1988—1992 年，全县社会消费
品酒类零售量累计 3.23 万吨，年均 6454.2 吨。1993 年，全县批发零售贸易企业批发销售各类酒
3537.1 吨、零售 1580.6 吨，合计 5118 吨。1994 年，大中型批发零售贸易企业批发销售各类酒 223 吨、
零售 2 吨，合计 225 吨。1995 年、1996 年，同口径销售分别为 788 吨和 3634 吨。1997 年酒类销量退出
统计，只统计食品、饮料、烟酒类销售类值。
蔬菜、果品 县内干鲜蔬菜和干鲜果类主要由县供销社蔬菜公司、食用菌开发公司和一些集体、个
私商户经营。1988 年，国合商业收购价值 663 万元的干鲜果品和价值 421 万元的干鲜蔬菜投放市
场。城乡居民和个私小贩大部分从境内小菜市场、集贸市场购买，农民自产自销也在菜市场内交易。
同年，集贸市场干鲜菜类、干鲜果类成交额为 1927 万元、1779 万元。之后逐年快速增长，1989 年分别
为 2778 万元、2019 万元。至 1994 年，干鲜蔬菜类成交额达 8041 万元，为 1988 年的 4.17 倍；干鲜果
类成交额 4855 万元，为 1988 年的 2.73 倍。1995 年后，全县加大对现代市场建设和传统市场改造提
升，各种超市也布点经营果蔬，使得果蔬类市场成交量（额）成倍增长。同年，干鲜蔬菜类成交量 13.82
万吨、成交额 3.72 亿元；干鲜果类成交量 3.05 万吨、成交额 1.01 亿元。1998 年，国合商业企业改制，
至 2001 年基本退出流通领域，私营商贸企业和个体工商户快速发展，大型连锁超市快速引进和市场
培育建设加快。2003 年，市场成交额蔬菜类 7.57 亿元、成交量 35.83 万吨，比改制前的 1997 年增长
2.46 倍、26.74 倍。干鲜果类成交额 6.14 亿元、成交量 11.36 万吨，比 1997 年增长 10.69 倍、3.61
倍。2009 年，全县蔬菜类成交量 20.06 万吨，比 2002 年增长 44.5%，干鲜果类成交量 23.79 万吨，比
2002 年增长 7.36 倍。2010 年后，干鲜蔬菜、干鲜果品退出统计。

1988—2009 年长兴县主要食品副食品零售或市场成交情况表
表 14-13

猪肉 禽蛋 家禽 水产品 食糖 酒 蔬菜类 干鲜果类
年份
(万元) (吨) (吨) (吨) (吨) (吨) (吨) (万元) (吨) (万元) (吨)
49
1988 710(百头) 4198 1204 4617 3486 8700 1927 1779
(百只)
176
1989 896(百头) 1074 4330 2112 6465 2778 2019
(百只)

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