Page 698 - 永康市志

永康市志
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油坊，均使用木榨机靠人力榨油，每年约有１００～１５０ 橱、台灯、咖啡台、火炉灯等五六十种产品。图案格调
天， 加工生产桐油、 菜油、 茶油、 桕油。其中桐油全县 委婉清丽，意境隽永，古朴古色。１９７８年全雕樟木箱
年产５０．５吨， 销往杭州、 上海等地。２０世纪６０年代 在扬州全国木雕行业评比会上获一等奖。１９７９年

后， 榨油全部实现机械化。 《桃花扇》挂屏参加法国工艺美展，受到国外客商赞
腌火腿 永康是金华火腿主要产地之一，民间 赏。产品经上海进出口公司及浙江省工艺品进出口
素有养猪腌火腿的传统。制腿多在冬季及初春进 公司销往香港、新加坡、澳大利亚及欧美等国家和地
行。冬季腌制的称“ 冬腿”， 质佳可久藏； 初春腌制的 区。２０世纪９０年代后，木雕及其产品逐年减少。
称“春腿”，质稍次。１９３２年产火腿２．４万只，风肉 椅子 分木椅、藤椅、竹椅之类。木椅，唐先镇
３０吨。１９３７年产火腿２．８万只， 销售杭州、 上海、 宁 桐溪村农民家庭传统生产。用幼松截桠去皮，熏烧
波、 绍兴等地。中华人民共和国成立后， 火腿由国营 造型制成。藤椅，主要由石桥头村和荷沅村农民家
食品公司火腿厂统一收购腌制，由国家计划调拨销 庭生产。竹椅主要产地是西溪镇棠溪村和江南街道
售。１９７８年始， 有些乡镇办起火腿厂腌制火腿。后 永祥。棠溪乡义门家家户户以加工竹制品为副业，
腌制火腿基本上由私营企业替代。 尤以躺椅最著名，做工精巧，用料考究，形式美观，畅
销于东阳、义乌、上海、杭州等地。
唐先饭篮 用细竹篾编织，由篮体、篮脚、篮盖、
四个部分组成。篮体似碗，篮盖呈瓜皮帽式样，合之
状似莲子。上系篮环， 下系篮脚。有大、 小两个规格。
大饭篮制作较粗糙，不施油漆，是单层结构。因通气
性好，凌空高挂，放置食物不易变质发馊。小饭篮小
巧玲珑，编织精巧，篮脚的篮边饰有花纹图案，篮体和
篮盖由内壁和外壳双层组合而成，经过油漆加工，光
彩夺目，盛水不漏，是嫁囡不可缺少的妆奁。永康毛
竹产地都有编织饭篮之业，以唐先一带尤盛。２０世
图１３１１１ 春日晒火腿
纪八九十年代唐先镇从事这项编织的就有８００多人，
制糖 境内比较普遍， 以象珠地区为最。每年 年产１０万只，畅销杭州、上海，远销东欧等一些国家。
１１月上旬，将收获的甘蔗或糖梗去叶，经牛力榨糖
车榨蔗取水，置于铁锅内用猛火煎成红糖。１９４６年
全县有榨蔗制糖作坊４０家，年产红糖５０吨，行销于
武义、 东阳、 缙云等县。１９６６年开始用榨糖机榨糖。
１９８７年全县有榨糖机１０８台， 年产红糖１３６０吨。
除自产自销外，还行销东阳、武义、磐安等县。制糖
工艺沿袭１９４９年前的方法。

制刷 西溪镇柏岩片楼山村７０多户人家有６０
多户从事制作笔、刷。他们生产的毛笔、排笔、油漆

刷远销全国各地。２０世纪６０年代始，城关、永祥等
地先后有制作竹板刷、棕刷、猪鬃刷和洗碗刷等。制
刷主要由家庭专业户加工。
工艺制品
木雕 俗称“凿花”，是东阳木雕之一支。民间艺
人以雕琢木制家具、用具装饰和楼堂馆所木构筑物装
饰为主。中华人民共和国成立后，成立县木雕厂，以
制作成品外销产品为主。有樟木箱、挂屏、写字台、书 图１３１１２ 编作唐先饭篮

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