Page 560 - 舟山市定海区志

舟
山市
舟山市定海区志
海区志
定
金额减少，加上农户很少食用，早籼稻只有零星种植。2005 年，全区仅收购早籼谷 61 吨。

食用油料收购

1985 年，省政府免去定海粮食合同定购任务，但保留油菜籽定购任务。定购任务采取在生产
队或农户交售油菜籽时，根据油菜籽不同质量与品种，分别按平价、议价及数量比例收购，无论是
平价收购还是议价收购，均以籽换油为主。1989 年前，实行二八比例收购（20%作定购任务，80%

作议购任务），1989 年，定海油菜籽实行“六四”混合价（132.6 元 / 百千克）收购，即 60%按定购价
（每百千克为 107.6 元）、40%按议购价（每百千克为 170 元）收购。1990 年，油菜籽定购价从 107.6
元 / 百千克提高到 140.8 元 / 百千克，按实际出油率比例兑换食油。1992 年，定海粮食部门停止油

菜籽收购。1993 年起，油菜籽全部实行议价收购，农户以兑换食油为主。兑换办法仍按油菜籽质量
计算出油率。1994 年，每百千克中等质量标准油菜籽可兑换 33.5 千克二级菜油，另外再补给农户
1.6 千克食油（退菜籽饼的差价）。农户兑换食油暂不提取的，也可由当地粮管所无偿代储，期限为
1 年（从上市季节到次年 5 月止），农户可凭粮管所油票随时到当地粮管所所属粮站提取，此制一

直沿用至 2003 年（当年全区购兑 97 吨）。2004 年起，油菜籽产量减少，粮食企业停止油菜籽以籽
换油业务。由农户自行将少量油菜籽委托个体户加工食油食用，或由当地粮食企业收购后出售给
中植油脂有限公司作加工原料。

平价（定购）粮油调入

1988～1992 年，全区军需民食粮油以国家指令性计划调入为主，调入计划每季度由市粮食局
下达。调入地以省内嘉兴地区为主，但数量随平价粮食供应对象调减而逐年减少。省内调入以大
米为主，除一部分储备粮轮换调入原粮外，调入粮食 80%以上是成品粮。省外调入主要是小麦（含

面粉）和玉米、大豆、大麦等杂粮。大豆除供应部队外，还供应有关工商企业生产豆制品及作制酱
原料，玉米作饲料原料，大麦作制酒等工业原料。1988～1990 年，全区分别调入原粮 43980 吨、
42233 吨、37593 吨。

平价食油调入一般是四级菜油（当时称二级菜油，2004 年国家颁布统一标准后改称四级菜
油。下同），也有少量四级豆油从外省调入。
粮油议转平主要是早籼谷，也有部分玉米。除地产粮油外，尚有一部分市外购入粮油转为平
价供应。

1993 年 1 月 1 日起，粮食购销和价格放开，平价调入计划取消，省内调入粮食价格为当年定
购价加每 50 千克 6 元调拨经营管理费、3.74 元价外补贴以及 12.26 元农资补贴。省内调入品种主
要是早籼米（谷），部分为晚粳米（谷）。早籼米（谷）和晚粳米（谷）供应作口粮，早籼谷一般作储备
粮轮换。1995 年底始，粮价下跌。1996 年，粮价继续下滑，定购粮购销价格倒挂扩大。1997 年，省

政府安排省粮食局定购粮食调入，价格（玉米为 52～55 元 /50 千克，小麦为 76 元 /50 千克）高于
当时市场价，纳入政策性业务，由市粮食结算中心统一核算。1998 年，省外调入品种主要是东北粳
米、进口小麦和玉米。1999 年起，省粮食局取消指令性对口调入计划，粮食采调纳入市场机制运作。

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