Page 571 - 普陀县志

续表

1983 ～ 1 986 年裁废盐场
表 9 － 2 6 面 积 ： 亩

制盐 工 艺 历 经 煎 制 、 板 晒 、 滩晒 3 阶 段 。

煎 制 分 刮 泥 淋 卤 和 火 力 熬 煎 两 步 。 清 嘉 庆 （ 1 7 9 6 ～ 1 8 20 ） 前 沿 用
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此 法 。 涂 泥 经 海 水 浸 灌 曝 晒 ， 微 结 盐 霜 ， 用 人 力 、 耕 牛 耙 刮 ， 堆 成 盐 墩 ” ， 盖
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草 苫 避 雨 冲 淡 。 另 选 一 地 挖 圆 孔 ， 四 周 垒 土 敲 实 ， 形 碗 故 称 漏 碗 ” 。 底 部 铺
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