Page 518 - 普陀县志

干 品 。 统 称 咸 干 品 。 用 酒 、 糟 等 醉 糟 鱼 为 调 味 品 。 盐 腌 有 咸 带 鱼 ， 咸 大 、
“ ” “ ”
小鲜 （ 大 、 小黄 鱼 ） 等 1 3 种 ； 干 制 品 黄 鱼 鲞 、 乌 贼 鲞 、 虾 米 等 3 1 种 ； 调 味 品

醉 鲞 、 糟 鱼 等 6 种 。 8 0 年 代 初 兴 建冷 库 ， 渐 被冷 冻 、 冷 藏 、 罐 头 、 烘 干等 现代

加 工 替 代
。
1952 ～ 1 986 年咸干 水 产 品 加 工 量
表 9 － 6 单位 ： 吨

冷 冻 冷 藏 民 国 3 1 年 ， 在 沈 家 门 镇 西 部 伏 虎 山 咀 （ 现舟 山 水 产 食 品 厂

因 机 件不 配 套 未 投 产 1 9 7 6 年 ， 县 水 产 供 销 公 司 投 资
址 ） 建 2 0 0 吨冷 库 1 座 ， 。
90 万 元 ， 于 沈 家 门 镇 墩 头 建 千吨 级冷 库 1 座 。 后 于鲁 家 峙 加 工 厂 、 庙 子 湖 岛 各

增 建 冷 库 1 座 1 9 8 0 年 冬 ， 螺 门 、 虾 峙 等 渔 工 商 联 合 企 业 新 建 冷 库 投 产 至
。 。
1 9 8 2 年 底 ， 水 产冷 库 （ 不 含 部 、 地属 单 位 。 下 同 ） 1 3 家 ， 日 结 冻量 5 3 7 吨 ， 一

次冷 藏 量 7 7 00 吨 1 9 84 年 ， 随 着 改 革 开 放 ， 乡 村 及 联 合 体 兴 建 1 00 ～ 300 吨 小
。
型 冷 库 2 8 座 1 9 8 6 年 底 ， 水 产 冷 库 5 0 座 一 次 冷 藏 量
。 ， 日 结 冻 量 1 8 8 7 5 吨 ，
.
25 3 1 9 吨 一 一 次冷 藏 量
，
次 冷 藏 量 6462 吨 ； 县 供 销 社 属 3 座 ，
其 中 国 营 3 座 ，