Page 91 - 余姚年鉴2021

市情概览

【人口】 红种杨梅，俗称“西山白杨梅”。 千克以上，全市有榨菜加工企
2020 年 年 末， 全 市 户 籍 水晶种杨梅又名白砂杨梅，为 业 120 余家，加工产值 12 亿元，
总 户 数 328730 户， 户 籍 人 中国品质最优的白杨梅。2019 全国市场占有率达到 60%，并出
口 834345 人， 其 中 城 镇 人 口 年，余姚杨梅获农产品地理标 口 10 余个国家和地区。姚北榨
614372 人；户籍人口男女性别 志登记保护。 菜秋种春收，菜色微黄，具有

比为 100 ∶ 103；18 周岁以下人 质地嫩、脆的特点，种植地主
口 102021 人，60 周 岁 以 上 人 【葡萄】 要集中于姚北濒杭州湾的泗门、
口 244681 人。2020 年 全 市 出 余姚是浙江省葡萄的重点 临山、小曹娥、黄家埠等乡镇，
生 4881 人，在出生人口中，男 产区之一，已有 20 余年栽培历 种植连片集中，榨菜圆头大，
性 2555 人， 女 性 2326 人， 男 史，栽培区域集中分布在姚西 特别鲜嫩，口感爽脆。2017 年，
女性别比为 110 ∶ 100。人口出 北临山、黄家埠两个乡镇，主 余姚榨菜上榜“全国果菜产业

生率、死亡率分别为 5.84‰和 栽品种已由过去的“金皇后”“巨 绿色发展百佳地标品牌”和“全
7.92‰，自然增长率为 -2.07‰， 峰”调整到“藤稔”“美国提子” 国十佳蔬菜地标品牌”，同时获
下降 1.42 个千分点。2020 年年 等优良品种。全市葡萄生产栽 得两项大奖。
末全市流动人口登记在册人数 培集中，规模大、品种新、质

为 650962 人，其中男性 370211 量好，栽培品种均为当前市场 【茶叶】
人；未成年流动人口 79389 人， 最受欢迎的优良品种，如红提、 据晋代王浮《神异记》记载，
60 周岁以上流动人口 16157 人。 青提、黑提等均具有味甜、色艳、 余姚人虞洪入山采茗，在瀑布
（市统计局） 粒大、耐贮的特点。2017 年 8 月， 山遇道士丹丘子赠大茗（瀑布
临山镇味香园葡萄专业合作社 仙茗）。唐代陆羽在《茶经》中
选送的“黑美人”葡萄获 2017 3 次提及余姚瀑布仙茗，瀑布
名优特产
浙江精品果蔬展销会金奖。11 仙茗也是《茶经》中惟一有名
月，临山镇成为省级特色农业 号的茶叶。境内种植有乌牛早、
【杨梅】 （葡萄特色）强镇创建对象。同 翠峰、迎霜等约十种茶叶品种，
余姚是中国杨梅的发源地 月，“余姚葡萄”品牌入选 2017 形成了以“四明龙尖”和“余
之一，余姚杨梅有乌种、红种、 中国果品区域公用品牌价值榜， 姚瀑布仙茗”为主的茶叶品牌。

粉红种、白种四大品种群系， 价值升至 8.01 亿元。2019 年 7 “四明龙尖”则是大岚自创的品
荸荠种、粉红种、水晶种、荔 月，临山镇味香园“巨峰”葡 牌，浙江省著名商标，其茶外
枝种、湖南种、早大种、迟种 萄被评为浙江省知名品牌农产 形坚挺似针、色泽翠绿，香气
等 20 余个品种，品种数量之多 品展会金奖。 高而持久，汤色嫩绿，清澈明亮，
位居全国前列。其中，荸荠种 滋味仙醇爽口，回味甘甜，曾
杨梅是余姚主要栽培品种，以 【榨菜】 多次在国内外名茶评比中获得

其果实成熟时呈紫黑色，形似 余姚市是中国著名的榨菜 佳绩。“余姚瀑布仙茗”是浙江
荸荠而得名，主要分布于三七 生产加工基地，是全国最大的 省名牌产品，曾多次荣获国内
市镇、丈亭镇、大隐镇、陆埠镇、 榨菜生产加工基地，是农业部 外大奖。2002 年，大岚镇获评
凤山街道等姚东地区，俗称“东 命名的“全国榨菜之乡”。截至 “中国高山云雾茶之乡”，2010
山乌杨梅”。姚西马渚镇、牟山 2009 年，全市有榨菜基地面积 年获评“中国名茶之乡”。2018

镇、临山镇一带主产白种、粉 8000 公顷，年产鲜榨菜头 5 亿 年，“诸水之源”获评中国（上

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