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544 舟山年鉴（2020）

病毒等项目等微生物及其致病因 菌引起的为 2 起，空肠弯曲菌 1 舟山市脊灰风险评估 1 期。全年
子污染状况，计 1781 项次；食品 起。食源性疾病事件发生人群主 发布预警公告 12 期，提出需要重
化学污染物及有害因素监测，采 要为旅游团和学校学生，原因食 点关注的内容、风险等级和风险
样场所包括养殖场、超市、农贸市 品多以海水产品为主，所有事件 管理建议，发布于卫健委网站、
场、食杂零售店、餐饮店、学校周 均得到及时有效处置，现场处置 “健康舟山”微信公众号。
边场所和网购等主要场所，涵盖 率 100％。
养殖场、流通环节、餐饮环节、网 【卫生应急培训演练】 6 月 3—4
络等主要环节，采集的样品类别 【食品标准管理】 是年，完成食 日，市卫生健康委组织 100 余名
包括培烤食品、淀粉食品、肉及肉 品安全企业标准备案 285 份，在 医务人员在普陀展茅里羊岩开展
制品、水产品及其制品、谷物制 省食品安全标准网公开。6 月 野外卫生应急拉练培训。此次拉
品、蔬菜、水果、茶叶、蛋类、坚果、 17—30 日，在全市食品安全宣传 练的主要内容为模拟台风灾后，
罐头食品、熏烤食品等 18 大类食 周期间，市卫生监督所在官方微 应急队伍进驻灾区后开展卫生救
品，其中常规监测样品 385 份，专 信平台举办食品安全相关知识 援工作。通过此次演练，加强了
项监测样品 235 份，自主检测样 竞答及食品安全知识宣贯。8 月 各县（区）、各医疗机构的业务交
品 220 份。 14—15 日，举办常见性食品安全 流合作，提高了医防联合在突发
标准及相关检验类标准、食品生 公共卫生事件中的处置能力。
【食源性疾病监测】 全市食源性 产许可现场核查等培训班，有 70 6 月 10—11 日，甬 - 金 - 衢 -
疾病监测工作逐步完善，食源性 多家水产食品企业、各县（区）卫 舟四地市疾控系统在宁波象山举
疾病监测报告网络延伸至乡镇 生监督机构参加，参训人员 100 办传染病应急演练，全市疾控系
（街道）、社区（村），市及各县（区） 多人。做好食品安全标准跟踪评 统 15 名应急队员参加演练。演
45 家哨点医院及 5 家疾控中心 价，通过微信、培训、会议等形式 练内容分理论测试、实践操作（流
参与。至年底，全市累计上报病 征求各界意见，收集到各类食品 行病学调查组、病媒生物组、实验
例 2431 份，所有二级及以上医疗 安全标准意见 122 条，全部录入 室检测组）、体能训练、理论培训
机构每月均有病例报告，其中含 至国家食品安全标准跟踪评价意 四个环节。此次演练推动了山海
暴露信息的病例数 2431 份，暴露 见反馈平台。 协作，促进“甬舟一体化”建设在
信息填报率 100.0％；采集病例样 医疗卫生方面的合作，提高甬 -
本累计 1849 份，所有哨点医院均 金 - 衢 - 舟疾控系统间的互相沟
按月完成监测任务，在 1849 份病 卫生应急 通与交流，检验并提高了应急队
例样本中检出食源性致病病原 伍的专业技能。
体 273 份，总检出率为 14.8％，其 【突发事件公共卫生风险评估】
中副溶血性弧菌 64 份，沙门氏菌 2019 年，开展突发事件公共卫生 【突发公共卫生事件应对】 是
109 份，致泻大肠埃希氏菌 20 份， 风险评估 12 期（每月 1 期），针对 年，全市共报告突发公共卫生事
诺如病毒 80 份。 当月易发生突发事件的疫情基 件 1 起，相关事件 7 起。其中，突
线、发生风险进行分析评估，提出 发公共卫生事件为岱山县疾控中
【食品安全事故流行病学调查】 应对措施建议。开展登革热专题 心报告的岱山县一起本地登革热
全市各县（区）疾控中心参与调查 风险评估 7 期（4—10 月），登 革 疫情事件，网络初次报告时间为
处置 15 起食物中毒事件，现场处 热本地疫情专题风险评估 1 期， 8 月 30 日，该事件报告发病 9 人，
置率 100.0％。食源性疾病事件 舟山市 201918 号台风（米娜）灾 于 9 月 29 日结案。
致病因素均为致病菌，其中副溶 后防疫专项风险评估 1 期，舟山
血性弧菌引起的食源性疾病暴发 市流感疫情风险评估 2 期，舟山 【推进海上紧急医学救援基地建
事件数最多（6/15）；肠炎沙门氏 市麻疹风疹暴发风险评估 1 期， 设】 2 月，向省卫生健康委提交