Page 515 - 《鹿城区志》

卷十七 畜牧业 . 407 .

卷十七

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畜牧业是鹿城农村主要副业，历来农民以养猪为主，亦养牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等，但户养规模小，
商品率低。中华人民共和国成立后，畜牧业生产得到发展。20 世纪 50 年代，落实“私有户养”方针，鼓励
农民饲养。1958 年，大办集体畜牧场，因缺乏管理经验，加上粮食减产，饲料紧张，畜牧业生产下降。1962
年，贯彻“调整、巩固、充实、提高”八字方针，落实了“公私并举，以私养为主”的政策。“文化大革命”
期间，生产徘徊起落，受到挫折。80 年代农村经济实行改革，全区涌现畜禽专业户、基地示范户、专业村及
专业园区，畜禽生产大量发展，商品率不断提高。1984 年，全区生猪饲养量 5.13 万头，年末存栏 3.65 万头，
牛存栏 1357 头，禽饲养量 21.8 万羽，蜜蜂 3019 箱。畜牧业在农业总产值中比重逐渐加大，并形成独立的产业，
农户收益逐步提高。1992 年，全区畜牧业产值占农业总产值的 34.9%，比 1984 年增长 14.6%。
20 世纪 90 年代开始，随着鹿城乡镇企业、第三产业及小商品市场兴起，部分乡镇调整为街道和工业园区，
不少农户转向经济效益较高的乡镇企业。90 年代中期，畜禽生产基地开始由东部平原沿江区向西部山区迁移。
2001 年，在藤桥镇创建畜牧业科技园区，开发生猪饲养区、肉鸡饲养区、食草动物饲养区、畜禽产品加工区、
屠宰场、动物废弃处理区、综合服务管理区和检测中心区，建立绿色产品渠道，实现科学一条龙管理，开始
向专业化、规模化、商品化发展。至 2003 年，全区畜牧业产值达 9415 万元，占全区农业总产值的 52.7%。

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第一节章猪

境内农户历来有养猪的习惯，20 世纪 20 年代 鹿城乡镇企业、第三产业及小商品市场兴起，部分
～ 30 年代，除供应本地市场外，还远销上海等地。 养猪户专业大户弃牧经商或办厂。2000 年，全区生
抗日战争期间，农村经济衰落，生猪饲养量下降。 猪饲养量比 1990 年下降 11.44%，年末存栏量下降
中华人民共和国成立后，党和政府鼓励农户家庭养 46.63%。2001 年，藤桥镇建立生猪科学养殖区。
猪，并引进良种，广开饲料来源，推广先进饲养技 至 2003 年，全区生猪饲养量增至 12.38 万头，年存
术，加强疫病防治等措施，生猪饲养量逐年上升。 栏 5.29 万头，其中能繁殖母猪 3400 余头。
“文化大革命”期间，养猪业受到严重挫折。80 年 境内传统饲养的生猪均是温州本地品种。20 世
代，农村推行联产承包生产责任制，改革农村经济 纪 40 年代初，曾引进巴克夏猪与本地猪配种，60
政策，生猪生产直线上升。1985 年至 1990 年，实 年代后期被淘汰。70 年代，温州农科所选用虹桥母
行户养为主和专业户、重点户养猪相结合，购销管 猪与苏联大白猪、长白猪杂交选育成功温州白猪，
理体制逐步完善，政府还安排资金和饲料扶持商品 在养殖户中广为推广。后又推广饲养金华两头乌猪、
猪基地，专业户逐年增加。1990 年，全区生猪饲养 江山黑猪、龙游乌猪、新淮猪及丽水碧湖猪等良种。
量达 5.51 万头，年末存栏 3.71 万头。90 年代开始， 80 年代后，引进杜洛克猪、约克夏猪、PIC 猪、皮