Page 82 - 光绪开化县志（点校本）

- 82 - 光绪《开化县志》

花芋 一名狗头芋。叶尖歧如盖，茎色雀斑，感母气而生，攒
土星散，不相联属，形象芋魁。性味似半夏，取粗石磨浆和以石灰，
甘滑可口，能化寒痰。新增。
萝卜 有红、白二种，产于上溪者最佳，音铿次之。
薯蓣 有紫、白二种。又有蕃薯，味尤佳。
瓜 有冬瓜、南瓜、王瓜、丝瓜、金瓜、红瓜、菜瓜。又有瓠
二种，一种可食，一种可作葫芦。
笋 有春笋、冬笋、鞭笋、茭白笋、斑竹笋。
姜 冬月收，置阁上用微火烘之。来年三月，取其母姜之有芽
者，掘地尺余种之，夏月以苇干遮之，八月新姜又可采食。老姜入
药最良，产蟠桃山者尤胜。
粉 有蕨粉、葛粉，可充饥。
橘 有朱橘、绿橘、狮橘、豆橘、漆碟红、金扁。品虽甚多，
然种于园圃者，不及西安之橘林矣。
橙 香过于橘，可以烹茶。
栗子 不甚大而味甘，迟至九月方可采。其在廿五都者颇胜，
又有一种尖而小者，名为榛栗。
枣 圆而小，其味亦不及金华之南枣。
李 处处有之，出蟠桃山者最佳。
杮 有牛乳杮、丁香杮,取以为饼，虽不及青州之味，颇亦可口。
香橼 有大、小二种。
杏 花最盛，而结实甚少。
榴 色味皆不如兰溪，皮厚故也。
落花生 堆沙植之，花落沙上，结实如茧。
蔗 可碾汁炼糖。东南乡一带，多种之。
茶 山茶出东乡，叶细而味淡。园茶出北乡，叶粗而味厚。
山茨菰 入药最良。
茶子 有圆叶、尖叶二种。尖叶,名赣州子,子小油较多。 新增。
菸 气味薄于松阳产。其佳者，颇与广丰叶相埒。新增。