Page 2096 - 永康市志

永康市志
犢犗犖犌犓犃犖犌犛犎犐犣犎犐

油诗： 这种菜生甜酸适度，开胃爽口，遂成为永康有名的土
黄乖收租谷，个数算勿出； 特产。
永康中山村五指岩出的生姜，俗称
九折变八折，小数当大数； “ 五指姜”
吃亏勿晓得， 还讲勿会错； “ 五指姜”， 当地家家户户都有种植。这“ 五指姜” 的

成了“二百五”，丑名传千古。 来历，还与白娘子盗仙草的传说有关。
猢狲姜 方山的悬崖峭壁上长有一种草药，长 据说白娘子为了盗灵芝仙草救许仙，在昆仑山
着尾羽般的叶片， 叶片上有一粒粒小星， 根部有毛茸 与二郎神斗了一场， 好不容易脱身， 筋疲力尽， 慌忙
茸像生姜般的块茎， 附于悬崖峭壁上。它的土名叫 中撞上了永康境内的一座高山五指岩。白娘子从山
猢狲姜，医书上名叫接骨草。 顶滚下山脚，灵芝仙草散落在身旁的地里。不一会
相传从前有一个樵夫上方山砍柴，被一棵小树 儿，这一片地便长满了带块茎的仙草，就是现在的五
的树枝挡住去路， 樵夫挥起柴刀， 把树枝砍倒， 第二 指岩姜。等白娘子醒来， 就挖出一块赶回杭州， 救活
天上山， 树枝竟接回去了。樵夫甚为惊奇， 决计要揭 了许仙。
开这一奥秘，仍然将这树枝折断后，躲到一块石头后 由于“五指姜”具有特殊的药用价值，能强身健
面察看，只见一群猢狲叫着爬着来到树脚，捡起断 体，益寿延年，所以名气越来越大。一些外地来客，
枝，接到断口处。有一中年猴子攀上悬崖采下接骨 到永康中山，总要买一点“五指岩生姜”带回去。永
草，去掉叶，捣烂茎，敷在断枝创口上，用葛藤扎牢。 康民间俗语“一天吃得三钱姜，到老不要开药方”，也
秘密终于揭开了。又一天， 樵夫上方山砍柴， 见一只 一代一代流传下来。
小猢狲从悬崖上掉下来， 跌断了一条腿， 老猢狲把它 五指姜“金”兑“斤” 永康五指岩下， 盛产五指

背起，放到一个岩洞里，一只公猢狲爬上悬崖采下接 姜。古时候，中山村姜农卢岳海挑着五指姜到处州
骨草，用接树枝的方法给小猢狲包扎好，没几天小猢 府（今丽水）叫卖。刚巧府太爷的女儿患了风寒病，
狲的断腿复原， 仍能上树攀崖了。樵夫认定这草是 名医切脉处方， 认为非有一味五指姜作引子不可。
接骨的仙草。有一天， 村里有位后生跌断了一条腿 府太爷正为此发愁， 忽听门外传来叫卖五指姜的声
骨，樵夫攀上悬崖，采下接骨草，学老猢狲的方法，给 音，府太爷急忙派人把卢岳海叫来，问明价钱，说是
这个后生治腿。这个后生的腿不多日子就好了。人 五指姜要“斤”兑“斤”。本意是一斤米兑一斤姜，府
们就把这种草药叫做“猢狲姜”。生长猢狲姜的那块 太爷却误认为是一斤金兑一斤姜。府太爷为救女儿
岩石，形状很像猢狲的脸，人们就叫它猢狲岩。 的命，慷慨地用两斤黄金换来了两斤五指姜。卢岳

雉鸡菜 很早以前，花街乡杨坑一带发生百年 海还以为是两斤黄铜。府太爷的女儿服后果然恢复
罕见大旱，河断水，溪断流，乡亲们挖遍溪底，翻遍山 了健康。卢岳海得知府太爷付给他的是两块黄金，
塘井，还是找不到水。 越想心越不安。第二天，就上府衙送还黄金。府太
一天傍晚，乡亲们正在寻水，忽见两只雉鸡停在 爷却笑哈哈地说：“不必还了，五指姜救了我女儿一
村后洼地上， 朝人们咕咕地叫个不停。乡亲们蹑手 命， 比黄金还贵重呀！ ” 从此， 五指姜“ 金” 兑“ 斤” 的事
蹑脚过去窥看。只见两只雉鸡用爪扒穴，伸着脖子 就广为传开了。
喝水。霎时，一道红光中，两只雉鸡变成两棵鲜艳夺 老龟祸枯桑 三国时，有个永康人入山遇见一
目的青菜。菜叶像雉鸡毛，人们就给它取名为“雉鸡 个大乌龟，便把它捆了背回来。路上那龟忽然说起
菜”。因为每棵菜有九个头，又很像小叶芥菜，人们 话来：“今日出游没有拣好时辰，以致为君所捕！”那
又唤它为九头芥菜。而雉鸡所扒的穴， 积满清澈的 人听了大吃一惊， 怎么乌龟也会讲话？于是便欲将
水，既不外淌，也不干涸，人们称它为“杨坑仙井”。 它作为贡品上献吴王。
从此，每天都有成群结队的人们前来取水，却谁也不 船到越里，时已黄昏，便停舟靠岸，将船缆系在
会踩坏这井边的两棵九头芥菜。 一棵大桑树上。夜半，忽然听见那棵大桑树竟然也
次年， 井边又长出许多九头芥菜， 乡亲们把它移 悄悄地跟乌龟说起话来：“ 乌龟兄， 你怎么啦， 难道碰
植到自己的菜园里。后来，九头芥菜繁殖得越来越 到什么不顺心的事么？ ”
多，吃不完，就将它腌制成九头芥菜生（咸菜）。因为 乌龟答道：“只因近来时运不好，以致一出家门

１９２８ 〈〈〈