Page 162 - 舟山市志（1989—2005）中卷

第 三 节 饲 养 业

家 畜 饲 养

猪 1989年生猪饲养量25.86万头，出栏13.14万头，年末存栏12.73万头。1989—1992年，生猪饲养量

呈发展态势。1992年饲养数30.15万头，出栏16.96万头，年末存栏13.19万头。1993年起养猪效益下降，饲养
量回缩。1996年降至最低点，仅22.25万头，出栏13.15万头，年末存栏9.10万头。1997—000年，饲养量一直
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徘徊在23万头左右。2001年后养猪效益回升，饲养量逐步增加。2005年饲养数33.17万头，出栏20.72万头，年
末存栏12.45万头。
1989年，集体牧场基本解体，生猪饲养以养猪重点户、专业户个体饲养为主，当年养殖专业户376户，专

业户年末存栏数2.21万头，占全社会存栏数的17.36％。1990—1993年，因饲料、价格等原因，专业户户数、
年末存栏数均徘徊在300余户、2万头左右。1994年市政府出台扶持规模养猪户（场）的政策和对养猪业实行

统一投保；市食品公司收购基地商品猪每头由市财政补助20元，市定点猪每头补贴10元，优惠保险费每头4
元；保险成本每50千克300元，按成本70％赔偿；饲养5头公、母猪以上户（场）保险费每头8元，由市财政支
付，每头保险赔偿700元。1994年331户养猪专业户，年末存栏数4.21万头，占全社会生猪存栏数的36.49％，
1997年起养猪专业户年内出栏数占全社会生猪出栏数比重从1996年的27.30％上升到2001年的75.86％，2003年

约为70％左右。2005年有养猪专业户375户，年内出栏数15.23万头，占全社会生猪出栏数的73.50％。
猪种改良工作方面，20世纪80年代末，以金华“两头乌”为主体的母猪群结构改为以外二元母猪（长大、

大长）为主体的母猪群结构，与“杜洛克”公猪进行三系杂交，所产“杜长大”“杜大长”商品猪，生长快，
瘦肉率高。1994年引进美国C-15良种猪80头，1999年引进洋三元猪。至2005年，良种猪覆盖率95％以上，年
出栏500头以上规模场外三元瘦肉型猪饲养率90％以上。

科学饲养方面，生猪饲养为硬栏圈养，逐步实行人工授精，二元杂交繁殖发展成人工授精三元杂交繁殖；
饲料由混（配）合饲料发展到全价饲料加饲料添加剂（1990年引进全价饲料和添加剂），在全市普及使用，肉

猪瘦肉率不断提高，90千克重的肉猪出栏饲养期（包括乳猪期）缩短为6个月左右。1996年起推广生态养殖，
创办“无公害生猪基地”。1998年，舟山市曙光牧场、市种畜场引进生猪工厂化饲养设备（包括母猪高位笼养
产仔房、仔猪保育室、母猪单体笼、给水设施、粪便处理设施、喂饲设施等），实行工厂化养殖。
牛

耕牛 有水牛和黄牛两种，主要用于犁耕作业。随着农田机械化水平提高，2005年饲养数由1989年的
3517头降至858头，其中黄牛415头（内舟山大黄牛26头）、水牛443头。

奶牛 品种为荷兰奶牛，2005年以荷兰荷斯坦品种为主。1989年全市有国营牛奶场3个，集体牛奶场1
个，奶牛专业户45户，饲养奶牛245头，年产奶680吨。1994年国营定海牛奶场改制后，全市国营、集体牛奶场
先后停办，奶牛改由奶牛专业户饲养。2002年在奶牛专业户基础上成立舟山市峰光乳业有限公司和满庭芳乳业

有限公司，2005年两公司存栏奶牛250头。2005年全市有奶牛专业户56户，存栏奶牛446头，年产奶1572吨。
羊 以本地山羊为主，1989年末存栏数1.32万只。时有养羊专业户7户，年末存栏数550只。此后儿年