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舟山市定海区志

第四章 养殖业

第一节 家 畜

猪

1988～1993 年，生猪年饲养量为 13 万～18 万头。1994～ 2003 年为 11 万～15 万头。2005 年
后，饲养量逐步回升，年饲养量增至 16 万～20 万头。2007 年，国内生猪产量降低，生猪调入困难，
本地生猪价格急剧上扬，活猪每千克售价 19 元，为历史最高价。同年国家对能繁母猪实行补贴，

当年饲养能繁母猪 8100 头，生猪饲养量增至 20.03 万头，存栏 8.12 万头。
1989 年，建立区种畜场，引进纯种长白、大约克、金华两头乌等猪种，培育纯种母猪和长金二
元母猪为主。2001 年，种畜场关闭。
由于生猪饲养量增加，从外地调入生猪逐步减少。2000 年始，年调入量由 3 万～4 万头减少

到近 2 万头，2007 年减至 1.5 万余头。
1998 年，引进皮特兰公猪，原产于比利时，瘦肉率达 80%以上，与杜洛克杂交生产皮杜二元杂
交公猪，瘦肉率达 72%，是良好终端父本。但该猪种应激性较大，故未在全区大面积推广。2001
年，全区存栏能繁母猪 4700 头，其中长大（长白大约克杂交猪）外二元母猪 1623 头，发展较快。存

栏种公猪 96 头，其中大约克公猪 34 头、杜洛克公猪 35 头、长白公猪 16 头、皮特兰和皮杜公猪共
11 头。2002 年，外二元母猪达 1973 头，占总存栏母猪的 43.8%。2005 年，干 养猪户引进五元杂
交母猪（PIC 猪）16 头，生产性能一般。至 2007 年，猪种大部分为大长或长大母猪，配杜洛克、大约
克或长白公猪，生产杜大长或杜长大三元杂交商品猪。

牛

随农业机械化的发展，耕牛逐渐淘汰， 1988 年饲养量和存栏数分别为 2376 头、1841 头，2007

年减至 660 头、250 头。奶牛饲养量由 1988 年 239 头减至 1998 年 71 头，2001 年始规模化养殖奶
牛，奶牛发展逐步加快，2007 年底存栏奶牛 291 头。舟山黄牛也称小沙黄牛。二三百年前，为适应
海岛深水荡田黏性土耕作需要，引入江苏北沙体形大、挽力强牛种，经长期选育，逐渐形成体躯高
大、耕作力强、耐粗饲、适应性强的舟山黄牛，主产小沙乡，1987 年境内存栏 710 头，2000 年 3 月

仅存 8 头纯种舟山黄牛，2006 年 3 月减至 6 头。2007 年底，境内尚存纯种舟山黄牛 13 头。

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