Page 550 - 普陀县志

第 十 一 节 酿 酒饮料

宋 时 ， 黄 公 山 （ 今 六 横 岛 ） 设 有 黄 公 酒 坊 。 明 清 时 大 都 前 店 后 坊 ， 自 产 自

销 ， 集 中 沈 家 门 镇 。 民 国 3 年 （ 1 9 1 4 ） ， 沈 家 门 镇 西 大 街 开 设 陈 德 顺 发 记 酿 酒

坊 ， 雇 工 3 0 余 人 ， 年 产 黄 酒 5 00 缸 （ 每缸 2 7 坛 、 每 坛 1 4 千克 ） ， 其 中 特产 咸
“
绍 酒 ” 3 00 缸 （ 后 曾 讹 称 饴 绍 酒 ） 。 大 多 数 经 汕 头 、 厦 门 、 上 海 等 地 出 口 东 南

亚 至 4 0 年 代 末 战 争 频 繁 ， 酒 业 凋 敝 白 酒 1 0 ～ 1 5
。 。 境 内 年 产 黄 酒 约 5 0 余 吨 ，

吨 。
1 9 5 1 年 专 营 制 酒 销 售 个 体 户 5 0 余 家 ， 兼 营 酿 酒 户 近 40 家 1 9 5 2 年 产 黄 酒
。
1 0 8 3 吨 白 酒 1 5 4 吨 。 农 村 副 业 制 酒 百余 家 白 酒 0 4 吨
.
. ， . ， 产 黄 酒 5 6 9 吨 ， . 。
1 9 5 6 年 ， 酒 由 国 家 专 卖 ， 私 营 酒 坊 并 转 公 私 合 营 海 康 酒厂 ， 部分转 业 消 失 。 同

年 4 月 ， 海 康 酒 厂 划 出 制 酱 业 务 ， 专 营 酿 酒 。 是 年 产 黄酒 5 9 5 3 吨 ， 白 酒 2 8 2 4
.
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吨 。 其 中 海 康 酒 厂 分 别 占 9 8 49 ％ 、 3 3 3 5 ％ 。 1 9 8 1 年 始 生 产 汽 水 、 汽酒 等 辅 助
.
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饮 料 。 当 年 产 汽 酒 1 8 2 吨 。 1 9 8 2 年 8 月 ， 利 用 地 产 二 棱 大 麦 在 县 淀粉厂 内 筹 建
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啤 酒 生 产 车 间 ， 1 9 8 5 年 投 产 。 初 期 工 程 投 资 3 3 2 万元 ， 设 计 年 产 啤 酒 1 万吨 。

当 年 产 1 2 度 啤 酒 6 8 00 吨 ， 产 品 质 量 达 部 颁 一 级 标 准 ， 注 册 商 标 普 陀 山 牌 ” 。
“
1 9 8 6 年 独 立 成 厂 。 是 年 投 资 1 3 5 万元 ， 增 生 产 能 力 5 0 00 吨 。 1 9 8 6 年 ， 酿 酒 、

饮 料 企 业 8 家 ， 总 产 值 1 3 70 8 万元 ， 固 定 资 产 原 值 9 09 8 万元 ， 职 工 7 8 6 人 ，
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创 利 润 1 1 9 9 万元 。 产 黄 酒 8 3 1 7 吨 ， 白 酒 4 5 0 吨 ， 啤 酒 1 0066 吨 ， 汽 酒 3 吨 ，
。
汽 水 9 1 6 4 吨 ， 棒 冰 1 1 8 1 万支 。
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1 986 年酿酒 、 饮料 工 业企 业
表 9 － 2 1 单 位 ： 人 、 万元