Page 722 - 普陀县志

第 三 节 食 品

生 猪 解 放 初 国 营 土 产 商 店 、 供 销 社 、 私 营 肉 店 、 个 体 肉 贩 同 时 经 营 。

1 9 5 3 年 国 营 、 供 销 商 业 收 购 生 猪 3460 头 ， 占 当 年 饲 养 量 1 4 5 ％ ， 肉 食 市 场 平
.
1 9 5 4 年 7 月 ， 建 中 国 食 品 公 司 舟 山 支 公 司 普 陀经 营 处 ， 用 饲 料 向 农 民 换 购
稳 。
生 猪 比上 年 增 2 倍 1 9 5 5 年 2 月 ， 生 猪 实 行 派 购 ， 收 购
，
当 年 收 购 9 6 1 0 头 ，
。
量 又 比 上 年 增 长 8 1 ％ ， 并 在 六 横 、 芦 花 、 朱 家 尖 3 地 设 食 品 经 营 组 。 翌 年 7

月 ， 经 营 处 升 县 公 司 ， 全 面管 理 肉 食 市 场 ， 县 内 生 猪 购 销 由 食 品 公 司 及 受 食 品

公 司 委 托 的 基 层 供 销 社 、 商 店 经 营 。 年收 购 增 至 227 1 6 头 。 1 9 5 8 年 生 猪 饲 养 量

大 幅 度 减 少 ， 猪 肉 凭 票 供应 1 96 1 年 收 购 数 降 至 1 7 5 2 头 ， 年 人 均 消 费 由 1 9 5 8
。
1 9 62 年 起 实 行 奖 售 政 策 ， 次 年 起 ， 每收 购生 猪 1 头
.
年 3 7 千克 减至 0 1 5 千克 。
.
奖 售 丙 级 香烟 2 条 ， 化肥 20 千克 ， 饲 料粮 1 5 千克 1 964 年 改 布 票 5 尺 、 化肥
。
1 5 千 克 、 饲 料 粮 1 0 千 克 ， 年 收 购 量 升 至 2 5 2 3 8 头 ， 年 人 均 猪 肉 消 费 4 4 5 千
.
克 1 96 5 年 收 购 4 7 5 6 2 头 ， 销 售 3 3 2 8 1 头 ， 出 现 购 大 于 销 当 年 外 调 1 5 63 2
。
，
头 。 1 9 6 7 年 外 调 数 增 至 29049 头 。 以 后 几 年 ， 提 倡集体 办 场 ， 户 养 减 少 ， 猪 源

又 趋 紧 1 9 7 8 年 后 ， 集 体 猪 场停办 ， 鼓励 户 养 ， 调 高收 购 、 销 售 价格 ， 经营 部
。
门 采 取 “上 门 看 猪 ， 合 格 发 证 ， 定 时 定 点 ， 预 约 收 购 办 法 ， 方 便 投 售 ， 年 收 购
“
增 至 5 04 50 头 ， 猪 肉 一 度 敞 开 供应 。 1 9 8 2 年 2 月 ， 猪 肉 恢 复 凭票 供应 ， 1 9 84 年

1 1 月 城 镇 居 民 、 部队 、 饮 食 业 计 划 供 应 ， 非 农 业 人 口 全 年 基本 定 量 8 千克 ， 渔

民 、 盐 民 与 产 品 交 售 挂 钩 ， 同 时 实 行 牌 议 混 合 价敞 开 供应 1 98 5 年起 ， 除 非农
。
业 人 口 按定 量 供应 外 ， 均 议 价供 应 1 9 8 6 年 食 品 销 售 额 1 00 3 1 万元 ， 春 节定量
。 .

肉 食 优 惠 补贴 ， 鲜 肉 销 售 比例 上 升 。
禽 蛋 1 9 5 4 年 食 品 公 司 始 经 营 禽 蛋 业 务 1 9 6 3
， 1 9 59 年 家 禽 实 行 派 购 ，
年 家 禽 、 鲜 蛋 收 购 奖 售 布 票 、 食糖 、 香 烟 等 ， 农 户 饲 养 积极性 提 高 。 1 965 年收

购 家 禽 4 6 万 只 ， 鲜 蛋 20 9 9 吨 1 9 74 年 后 ， 发 展 集 体 养 鸡 场 ， 调 高 禽 蛋 收 购
. . 。
1 9 79 年 收 购 家 禽 1 4 2 万 只 、 鲜 蛋 2 1 0 吨 1 9 8 1 年 起 ， 禽
价 ， 市 场 供 应 趋 缓 ，
. 。
蛋 议 购 议 销 ， 议 价 高 于 牌 价 20 ～ 3 0 ％ 。 1 9 8 5 年 专 业 饲 养 户 养 蛋 鸭 1 8 6 万 只 ，
.
鲜 蛋 收 购 量 7 1 4 8 5 吨 ， 蛋 品 出 现 购 大 于 销 1 9 8 6 年 收 购 家 禽 3 1 24 万只 、 鲜 蛋
。 .
.
28 8 9 吨 ， 销 售 家 禽 5 4 8 万 只
. 、 鲜 蛋 2 2 8 4 吨 ， 出 口 冻 鸡 1 70 5 吨 ， 计 2 2 2 3 万
. . . .
只 。 主 要 商 品 购 销 量 如 表 ：