Page 111 - 《品读三门》之《海上三门》
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3. 鱼苗放养 5. 起捕投售
鱼苗的来源有好几种，一是 当网 箱 饲 养
从海上钓捕的鲜活幼鱼，一是科 的 鱼体 成长 为 成
研部门培育的人工鱼苗。还有一 鱼后，即可起捕投
种从海上捕获抱卵的野生鱼类， 售 。起 捕 方 式 很
放至海水池中“暂养”，待其日后 简单，即从网箱中
产下大量新卵，经培育后则为最 取出成鱼就行。但
佳的鱼苗，俗称“天然苗种”。这 是，运载活鱼外销
是放养的第一步。第二步，在苗 的船只，必须要有
种运往养殖地时，要停止给苗种 “ 活 水舱”，以保
进食，时间选在凉爽的夜晚。运 证成鱼能“鲜活”
苗的海船，要有活水舱。另外，苗种规格以每平方米60尾为宜。第三步，苗种到达养殖 外销不受损害和降
地后，要暂养几天后再在网箱放养。这是因为苗种在运苗途中，风吹浪颠，到达网箱海 值。
区后有个环境适应的过程。 总之，三门湾的鱼、蟹、藻、贝，从自然采集到人工养殖及其习俗的形成和变迁，
经历了一个漫长的历史发展过程，并且品种众多，头绪繁杂，我们只能择其要做具体的
4. 日常管理
描述。对于一般品种，只能以点带面，做些比较和概括。而大力发展海水养殖业，已成
日常管理的内容，首先是投饵。鱼的饵料以新鲜小杂鱼虾类为主，还有下脚料和 为三门湾人重铸渔业辉煌的首要任务和战略思想，并呈现出新一轮快速发展的强劲势
人工饵料。投放时间，夏季早晚各一次。冬春季中午或下午各投一次即可。其次是管 头，展示出十分美好的前景。
理。即在成长过程中，按鱼体的大小要及时分箱饲养，经常清洗网箱，察看鱼体生存状
态和安全设施。
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