Page 667 - 舟山年鉴（2018）

卫生和计划生育 607

菌均有检出。采集的 60 份双壳 农贸菜场采集贻贝 13 份进行麻
贝类样本中，副溶血性弧菌检出 痹性贝类毒素检测，结果显示其 爱国卫生
率 80％。采集冷制作糕点面包 中 10 份贻贝有检出麻痹性贝类
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80 份中，金黄色葡萄球菌检出率 毒素； 月中旬在农贸菜场、养殖
16.25％，同时存在不同程度的蜡 场采集食用贝类等 40 份相关海 【巩固国家卫生城市创建成果】
样芽孢杆菌和沙门氏菌的污染。 产品进行麻痹性贝类毒素检测， 2017 年，规范国家卫生城市常态
食品中化学污染物和有害因 结果显示其中 14 份贻贝有检出 化管理，促进城市卫生管理制度
素监测 采集蔬菜、水果、藻类 麻痹性贝类毒素。 化、规范化。结合爱国卫生月、卫
及其制品、谷物及其制品、焙烤 食物消费量调查 食物消费 生乡镇创建、“四害”灭杀等活动，
食品、植物油及其制品、淀粉及其 量调查主要在新城区域开展，完 对城区内大街小巷、农贸市场、建
制品、肉及肉制品、蛋及其制品、 成对 3 个乡镇、60 个村（居委会） 筑工地等重点区域重点部位进行
水产及其制品、茶叶及其制品、 300 户 900 位居民的入户膳食调 突击检查，督促要求各地、各单位
蜂蜜、街头流动餐饮等 15 大类 查，获取居民对蔬菜类、水果类、 及时整改存在问题。是年，拍摄
765 份样品，检测项目涉及 150 项 菌类、蛋类、豆制品、饮料酒、坚果 问题照片 571 张，反馈督查单 20
化学污染物和有害因素指标，合 及薯类及制品的食物的消费量、 份，多数问题得到解决。
计 4740 项次。采集的 30 份海洋 消费频率、消费地点、食物来源、
贝类中，麻痹性贝类毒素检出率 包装材料等内容，通过对基础数 【各级卫生单位创建】 围绕舟山
13.33％。焙烤食品含铝食品添加 据的收集，促进全省食品安全风 市国家卫生城市创建，全市各地、
剂检出率 42.86％，超标率 2.86％。 险评估工作网络建设。 各部门深入开展爱国卫生运动，
特定病原体的食源性疾病病 食品安全事故流行病学调查 改善环境卫生面貌，强化卫生防
例监测 市、县（区）5 家疾控中 全年全市上报食物中毒事件 4 疫基础，推进卫生创建活动，提高
心均参与特定病原体的食源性疾 起，事件病例主要为外来游客，涉 人民群众的健康水平和文明卫生
病病例监测工作，新增 4 家哨点 及中毒人数 32 人，无住院及死亡 意识，形成全民创卫的良好氛围。
医院。是年，累计上报特定病原 病例发生，现场处置率 100％。通 7 月 14 日，全国爱国卫生运动
体食源性疾病监测病例 1718 例， 过现场流行病学调查及实验室检 委员会发布国家卫生城市名单，
其中 0～5 岁年龄段病例数最多， 测表明，均为疑似由副溶血性弧 岱山县通过国家卫生县城考核，
占 20.1％；季节分布以 5—10 月 菌引起的食物中毒。 普陀山镇、嵊泗县五龙乡通过国
为主；可疑致病食物分布方面，海 家级卫生乡镇考核，嵊泗县通过
水产品占 39.2％，蔬菜及其制品 【食品标准管理】 全年完成食品 2016 年国家卫生县城复审。至此，
（包括薯类）占 7.3％，水果及其制 安全企业标准备案 279 份；举办 全市四县（区）全部跻身国家卫生
品占 16.9％，蛋及蛋制品占 4.1％， 培训班、微信宣传、上街咨询等形 城市（县城）行列。是年，新创省
肉及肉制品占 8％，其他产品类 式的食品安全宣传活动 3 次，受 级卫生乡镇（街道）8 个，定海区
占 4.8％；病原体分布方面，副溶 众超 300 人次；完成标准跟踪评 白泉镇、普陀区桃花镇、岱山岱西
血性弧菌占 48.4％，沙门氏菌占 价 8 份 / 类，收集意见 251 条；召 镇和秀山乡、嵊泗县花鸟乡启动
29.3％，诺如病毒占 19.1％，致泻 集“顾老师工作室”的特邀食品 国家级卫生乡镇创建工作，国家、
性大肠埃希氏菌占 3.2％。 安全专家 26 人举办专家咨询座 省、市级卫生乡镇创建率分别达
食品安全风险隐患排查与结 谈会，在 QQ 交流群上，发布跟踪 到 18.2％、63.6％、100％；新增市
果运用 完善风险评估预警制度 评价标准文本，公开意见反馈方 级卫生单位 10 家，星级卫生社区
机制，开展食品安全风险会商，通 式，主动收集意见，全部录入至国 8 家，市级无烟单位 12 家，市级控
报监测异常结果。针对 6 月浙江 家食品安全标准跟踪评价意见反 烟积极分子 7 人。
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省部分海域发生赤潮， 月下旬在 馈平台。