Page 690 - 《鹿城区志》
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. 582 . 温州市鹿城区志 卷二十七 服务业 . 583 .
获得金牌 6 枚、银牌 2 枚。1999 年“全国第四届烹 等奖。至 2003 年，全区有国家特一级厨师 17 名，
调大奖赛”上，金亮等 3 名选手获“全国最佳厨师” 国家特二级厨师 23 名，国家特三级厨师 65 名。其
称号，共获得金牌 14 枚、银牌 18 枚、铜牌 20 枚， 中国家特一级烹饪师金次凡，获“全国优秀厨师”
第三节节茶节楼
并以最高分获全国唯一“挪威三文鱼”烹饪大赛特
1978 年以前，境内茶室主要分布江心屿和中山 五福林茶艺馆馆在妙果寺商场、谢池巷等设立
第二节节快餐店
公园。改革开放后，传统茶室相继歇业。1988 年， 多家门店，每店均设有大厅与包厢，店内装潢、家
广式早茶、闽式功夫茶进入境内，茶点丰富，盛极 具、茶具均具中式风格。经营茶，兼营冷饮、小吃、
20 世纪 80 年代，快餐兴起，迅速遍布主要商 业，美国百胜餐饮集团杭州肯德基公司 1996 年 一时。1994 年，西式咖啡馆兴起，成为业内主流， 港台料理。
业街、工业区、生活区及写字楼周边。90 年代初期， 11 月在境内人民路首开人民店，此后又相继开设 并形成望江西路咖啡馆一条街。2003 年，全区有各
推出电话预订，送餐上门。90 年代中期，洋快餐进 白鹿店、时代店、水心店、西城店、锦绣店、安 类中、西茶楼 60 余家，年营业额近亿元。 ༆ൔүੌ
驻，中式快餐连锁业也快速形成。 泰店，经营总面积达 3303 平方米，主要提供炸鸡 又称咖啡馆。主营咖啡与西式茶点，供应各式
块、薯条、甜点与饮料。 ᇏൔүੌ 西餐、小吃、果品及饮料。境内较知名有拉芳舍、
ᇏൔॹҔḤḤ 麦当劳快餐店店美国麦当劳连锁集团企业，设 主要经营国内名茶、茶具及传统糕点、风味特 舍得坊、名铁、上岛咖啡馆等，并均设有连锁门店。
中式快餐主要有快餐店与快餐公司两类形式， 有人民路店、五马街店，员工总数 60 人、经营总 产。较知名的有“五福林”、“雅博”等茶楼。 拉芳舍咖啡馆馆在学院东路、南塘大道、鹿城
快餐店较知名有金饭碗快餐店、黎明路军供快餐厅、 面积 800 平方米，主要经营西式面食、面点。 路等设有多家门店，每店均设有大厅与包厢，装潢、
解放路墨池快餐厅等，一般提供葷素菜肴各几十种， 家具、器皿考究。经营温州小吃、茶、咖啡等。
主食米饭，也提供稀饭、煎饼、包子、饺子。快餐
公司较知名有美福、当家人、快鹿等公司，主要提
供盒饭快餐，分一葷两素，两葷两素，三葷三素三档，
价格每盒依次为 5 元，8 元，10 元 / 盒，上门选购
或电话预订配送，团购配送，方便快捷，不设座位。
金饭碗快餐店店 2001 年开业，中式自选快餐
连锁企业，境内设有小南店、人民店、下吕浦店、
将军桥店、垟儿路店，员工总数 282 人，经营总面
积 1560 平方米，实行 24 小时营业。 谢池巷的五福临茶艺馆（2003 年） 马耀林 /
人民路的麦当劳快餐店（2003 年） 马耀林 / 南浦大道的拉芳舍咖啡馆（2003 年） 马耀林 / 摄
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主营鸡块、鸡翅、三明治、薯条、冰淇淋等欧 多美丽快餐店店新加坡快餐连锁企业，人民东
第四节节小节吃
式点心。较知名有肯德基、麦当劳、多美丽。其门 路、温迪路设有二家门店，1998 年 7 月开业，主营
店主要分布商业街和大型超市、电影院等人流集中
场所附近。 鹿城境内名点小吃较多，许多名点小吃与做工
肯德基快餐店店是世界著名的炸鸡快餐连锁企 见长的店址与店主相连系，如县前汤圆店、长人馄
饨店、白蛇烧饼、矮人松糕、陡门头灯盏糕等，还
有遍布鹿城大街小巷的鱼丸汤、马蹄松、朝糕、捣
镬团、油饺子、油老鼠、猪油糕、镬溜儿、猪脏粉、
胶冻、薄饼、麻巧、芝脚粮等小吃店。
县前汤圆店店前身系郑德大汤圆店，创办于清
咸丰年间。1956 年，与原戴学权、黄森发开设汤圆
人民路的多美丽快餐店（2003 年） 马耀林 /
人民路的肯德基快餐店（2003 年） 马耀林 / 店合并为县前汤圆店。该店特色在于选料讲究、配 县前汤圆店（2003 年） 马耀林 /
