Page 77 - 《绍兴县志（一）》

始终是浙东一个重要商业城市。
从 南 宋 建 炎 元 年 （ 1127）至 清 道 光
二十年（1840），历史进入近代前之700
多年中，绍兴城市建设获得较大发展。
南宋时，南迁王族、官员大批聚居绍
兴，朝廷宫学在此创办，王室宫寝，攒
殡宝山，客舍、驿亭陆续添建，名胜古
迹，次第得以修缮，道路、桥梁，重新用
石料铺设，厢坊、街巷，重新加以调整
划分，显得井然有序，而且打破山会两
县之传统界线，形成统一之绍兴城市
规划雏型，后经明、清两代，名宦、志士
多次修葺、扩建，才使“栋宇峥嵘，舟车
旁午，壮百雉之巍垣，镇六州而开府” 三江闸图（《闸务全书》）
之通都大邑、历史文化名城兴盛不衰。
南宋之后，虽有金兵入侵，蒙族入主，明、清更
替时之短暂动乱，但较长时间内绍兴当属安定，故
社会生产力得以不断提高。南宋因鉴湖湮废，致水
旱灾害频发，但海塘改以石砌，蓄淡抗咸力大增，湖
田围垦达2000多顷，农业则大为增产。会稽山地植
茶业进入全盛，据南宋绍兴三十二年（1162）记录，
时绍兴茶叶总产已达38.5万余斤。及明，继《茶经》
之后，许次纾之《茶疏》中，评绍兴日铸茶为五大名
茶之一。万历《绍兴府志》载：北京牙行统计，仅运到
北京一地之绍兴茶叶，价值达银3万两之巨。明末
清初，平水镇逐渐形成茶市，所产珠茶、眉茶，在国
内外均享有盛誉。据清末统计，平水镇年销外洋茶
叶约为880万斤，运销国内约为180万斤。
明、清两朝，资本主义萌芽，手工业工场兴起。
绍兴主要是酒坊、机坊和锡箔坊。锡箔是迷信品，虽
宋六陵遗址 风靡一时，销数甚巨，出现过“锡半城”之畸形繁荣，
但终究渐渐衰微。丝绸业素有传统，明初尚专设织
染局，后来亦远非昔比。唯绍兴老酒，久远不衰。据史载，越王句践时有醪酒，南朝时盛行
“山阴甜酒”，唐朝推出“缸面酒”。宋室南渡，酒业更加发达，竹叶酒、瑞露酒、蓬莱春名闻海
内。明代，豆酒、薏苡酒、地黄酒、鲫鱼酒不一而足，绍兴老酒进入全盛时代。清康熙元年