Page 505 - 《绍兴县志（1990-2013）第一册》

第九编 农 业

荠品种有大红袍、乌皮种；茭白品种有绍兴美女茭、象牙茭、浙茭 2 号。

栽培技术 蔬菜绿色防控技术 2009 年，绍兴县全面推广蔬菜绿色防控技术，当年推广面积
817.53 公顷。通过示范推广微灌技术及应用杀虫灯、性诱捕器、黄色诱虫板杀虫等技术，减少灌溉
用工，减少水资源浪费，延缓土壤盐渍化，减少农药用量，促进蔬菜优质高产。
反季栽培技术 由于蔬菜露地栽培受生长季节的局限和对自然灾害抵御能力较弱，蔬菜生产

和供应上存在着明显的“三淡二旺”，即春淡（3 ～ 4 月），秋淡（7 ～ 9 月），冬淡（12 月至翌年 1 月），夏
旺（5～6月），秋旺（10～11月）。在生产中，利用增加设施（如大棚栽培）、根据不同地形（如高山栽培）
或者改良品种等技术，采用春提前、秋延后或越冬栽培等方法，增加生产和供应时间，达到蔬菜周年
连续生产和均衡供应。

设施栽培技术 一般用毛竹、钢材做骨架，塑料薄膜覆盖，可以配膜下滴管、二氧化碳施肥、
防虫网、遮阳网等多种技术，也称保护地栽培。利用设施栽培技术可以进行春提前、秋延后蔬菜
生产，还能避免低高温、暴雨、强光照射等逆境对蔬菜生产造成的危害。但设施栽培一次性投入
大，长期种植土壤又有盐渍化问题，是大棚生产一大制约因素。2013 年，绍兴县设施栽培面积为

3693.33 公顷。
无土栽培技术 以砻糠（煤灰）、锯木屑及有机肥作为基质按比例堆置后，装入砖彻槽内，定植
后以营养液灌溉的设施栽培方法。可以解
决设施栽培存在的土壤盐渍化、连作障碍等

问题，生产洁净、无污染的蔬菜。2000 年，
绍兴县农技推广总站在县农技总站科技园、
东湖农场、马鞍东城、新豆姜、杨汛桥展望、
福全富强六地开展无土栽培试点，试点面

积 8292 平方米，均取得成功。主要品种有
天王西瓜、拿比特西瓜、番茄、蒲子、马铃薯
等。以天王礼品西瓜为例，平均单季亩产
1070 千克，均价每千克 6 元，比普通棚栽西
2001 年 2 月，杨汛桥展望村在连栋大棚内应用无土
瓜价格提高 30%，亩产值 6420 元，亩净收 栽培技术，种植的小型西瓜、蒲子（沈标桐 摄）
入 2470 元。
无公害蔬菜生产技术 是指严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术开展的蔬菜生产技
术。该技术生产的蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其他对人体有毒、有害物质的含量

控制在法定允许限量之内，食用后不足以对人体健康造成危害。至 2013 年，全县有无公害认证基
地面积 1246.67 公顷，省级无公害产地 7 个，国家级无公害农产品 10 个。
蔬菜嫁接技术 2010 年，齐贤八字桥小强蔬菜专业合作社利用南瓜根系发达、抗逆性强的特
性，采用砧用南瓜全能铁甲嫁接蒲子，成活率 90% 以上。虽然每亩蒲子嫁接成本提高 100 元，但产

量也提高 1500 千克左右，而且外观好，上市早，可以作为高档蔬菜高价销售。

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