Page 511 - 《绍兴县志（1990-2013）第一册》

第九编 农 业

软包装技术应用于糟鸡，除供应本地外，还销往沪、杭、甬等地。

1993 年，全县鸡饲养 404.2 万羽。2000 年，王坛镇成立以丹家村为中心的丹家家鸡基地，是年，
省政府办公厅发文公布其为省级示范性农村专业合作社。
2004 年以后，主要受疫病的影响和饲料原料价格的上升影响，养殖效益下降，肉禽养殖形势较
为低迷，肉鸡养殖有较大幅度的下降，除一些放养生态鸡，其他养殖户的养殖量一直在萎缩。2008

年起孙端镇发展肉鸡养殖，肉鸡养殖量略有上升。
2009 年全县鸡饲养量为 161.5 万羽。2013 年行政
区划调整后，年末饲养量为 125.7 万羽。

鸭

绍兴养鸭以绍兴麻鸭为主，是高产优质的地
方品种。1990 年全县养鸭 67.44 万羽，规模养殖
场 431 个，其中蛋鸭存栏 41.39 万羽；规模场 362

个，养鸭生产趋向集约化，形成大和乡白洋、斗门
乡东堰、胜利乡对旗山、柯桥镇管墅等比较集中
的产区，饲养量均在 10 万羽上下，并设加工场和
经营渠道，向牧工贸一体化发展。1992 年绍兴县

宝昌畜禽实业公司年加工皮蛋 500 万个。咸鸭
蛋 300 万个，多数远销内蒙古、河北、辽宁等地。
绍兴利康食品有限公司出口美国无菌操作包装
咸蛋黄 50 万只，真空包装咸蛋 10 万只。
20 世纪 90 年代末，齐贤上方桥麻鸭养殖场
1998 年，绍兴县在皋埠镇建立国家级绍鸭原
（谢乃东 摄）
种场。2000 年，由于行政区域调整，该场划入绍
兴市越城区。2004 年，绍兴县将福全镇的绍鸭良种繁育场改建成绍鸭种鸭场。
2010 年，全 县 鸭 存 栏 132.70

万羽，其中蛋鸭 96.15 万羽，为历年
最高。2013 年年末，全县鸭存栏
91.98 万羽，其中蛋鸭 70.81 万羽。

鹅

绍兴县鹅养殖多为浙东白
鹅，又称越鹅，为地方优良品种。
1992 年，全县鹅饲养量 48.07 万

羽。此后，由于散养户的减少，鹅
饲养量有所减少。2000 年，兰亭 1999 年始，兰亭镇有一批农户大规模养殖大白鹅（谢乃东 摄）

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