Page 668 - 《绍兴县志（1990-2013）第一册》

（1990-2013）
SHAOXING XIANZHI

续表
职工 厂区面 总产值现 实缴 实现利润 黄酒产品 白酒产量
单位名称 数 产量（吨）销量（吨） 税费 出口量
积（亩） 价（万元） （万元） （吨）
（人） （万元） （吨）
绍兴市百岁堂酒业有限公司 75 50 4017 3317 2950 165 156 — —

绍兴金宇酒业有限公司 61 47 1000 2600 2500 31 -15 — —
绍兴国稀酒酿造有限公司 80 20 1800 — 300 130 280 — —

绍兴县湖滨酒厂 20 16 500 1400 1240 16 80 — —
合计 4264 2328 254608 215931 193935 33495 21500 17422 7704

第二节 技术设备投入

20 世纪 80 年代前，绍兴县传统黄酒生产以手工为主，劳动强度大，产量低。1985 年后，全县黄

酒业开始引进先进设备，提高产量和质量。1990 年，绍兴东风酒厂投资 2160 万元，建成万千升黄酒
机械化生产车间，实现黄酒生产全程机械化操作。1993 年，绍兴东风酒厂投资 1400 万元，建成自动
化瓶装黄酒灌装流水线，每小时可灌 1 万瓶。
1994 年 2 月 17 日，西北工业大学机械

系电工教研室和绍兴东风酒厂合作完成的
白酒蒸馏塔微机自动控制项目通过绍兴市
科技成果鉴定。1995 年，东风绍兴酒有限
公司扩建年产 5000 万升机械化黄酒生产

车间和 100 个 50 立方米贮酒大罐。1996
年，东风绍兴酒有限公司完成年产 4.0 万吨
的黄酒生产线和年产 4000 吨的白酒生产
1993 年，东风酒厂自动化瓶装黄酒灌装线 线项目。2004 年，浙江塔牌绍兴酒厂投资
（陈宝良 供稿）
350 万元，从德国引进污水处理设备，建成
米浆水处理系统，明显降低米浆对周围环
境的影响。
2005 年 9 月 29 日，东风绍兴酒有限公

司投资 4500 万元的黄酒 2 万千升瓶酒灌
装车间建成投产，当天生产“会稽山”牌绍
兴加饭酒 1.5 万箱。2007 年 7 月 13 日，会
稽山绍兴酒有限公司组织实施的运用膜分

离等黄酒降度技术开发低度营养黄酒（水香
自动化生麦曲制作（陈宝良 供稿）

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