Page 538 - 莲都区志

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标”称号。2006年，因城市发展需要，该公司从原址海潮紫金山43号搬迁至丽水市天宁工业
区金笔街28号租用的厂房临时过渡。2007年，进行技改，建成现酱油、米醋、白酒、黄酒生产
线，于10月1日重新投产，各类产品年生产能力达到5000吨。2009年，橘子果醋研发成功，并

获丽水市科技进步二等奖和省农博会金奖。2010 年末，企业年产值 3017.6 万元，税金 41.3
万元，利润 488.9 万元。拥有酱油、食醋、白酒、黄酒四条生产线，酱油、食醋年生产能力为
3500吨，白酒、黄酒年生产能力为1500吨。是年，“鱼跃绿谷琼液白酒”被定为丽水市委、市政
府接待用酒。企业为莲都区唯一浙江老字号企业、浙江省调味品协会常务理事单位、浙江省

消费者信得过单位、浙江省农业科技企业、浙江省酿造技术研发中心、浙江五一劳动奖状获
得单位、丽水市重点农业龙头
企业、丽水市知识产权示范企
业，“鱼跃”商标被评为丽水市

著名商标，“鱼跃”商号被评为
浙江知名商号。
丽水啤酒厂 1951 年，国
营碧湖新建火柴盒片厂建黄酒

车间。1952 年 6 月，黄酒车间
划归县专卖事业分处属下，改
丽水酒厂，年产黄酒97.8吨，烧
酒 0.3 吨，产值 4.77 万元。后
数改厂名 ，先后属粮食局、工

交局。
1956 年 ，有碧湖 6 家酿酒
小作坊并入。1959 年 10 月，云
和 酒 厂 并 入 ，1962 年 划 出 。
丽水啤酒厂生产车间（摄于1990年）
1960 年 10 月，公私合营碧湖酱
油厂并入。是年，用金刚刺、金樱子等野生植物试制白酒获得成功。1961年，综合利用酒糟、
豆腐渣、麦麸皮、玉米芯等代用品生产酱油、醋。1963年，黄酒甲级品率从1962年的42%提高
到98%。“文化大革命”10年，累计亏损10.95万元。1974年筹建年产900吨啤酒车间，1978年
11 月投产。1979 年始，连续进行四期扩建，计投资 1902 万元，形成年产 3 万吨啤酒的规模。

1979年，金刚刺白酒获全省质量评比第一名，啤酒获第三名。1981年9月，农药厂停办并入，
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厂更名丽水啤酒厂。1987年12月，“碧湖”牌啤酒获普通啤酒一级品合格证，优级酒合格证，
月，全省优质啤酒评选获第二名，定为省优产品。是年，被评为省级先进企业，税利超过400
万元。1994年，国有企业开展转机建制工作，丽水啤酒厂被列为浙江省120家现代企业制度

试点企业之一。1996年，通过技术改造，新增啤酒罐装能力2万吨，达到年生产能力5万吨。
1997年，生产啤酒24630吨，产值4007万元，利润160万元。1998年，改名为碧湖啤酒有限公
司。2003年，占地61942.63平方米，员工252人，工业产值2044万元，销售收入1670万元，利
润总额亏损1206万元，年末资产总额6014.2万元,负债6294万元。2004年8月，经莲都区法