Page 418 - 武义县志（1986-2005）

·350· 第八编 农业

龙头企业建设、标准化建设等列入扶持项目，每年
安排财政资金给予扶持。
在技术服务体系方面，由县食用菌技术推广站
和多家食用菌研究所及食用菌龙头企业，负责技术

培训，产中技术指导，并与上海农科院食用菌研究
所、福建省三明真菌研究所等知名科研院所建立了
长期的业务联系，有了更好的技术依托。
在产业科研与技术开发方面，自1988年代料香

菇栽培技术列入星火计划项目后，完成了《香菇高
图58：工厂化珍稀菌生产（摄于2000年）
温季节栽培技术研究》、《搞好全程服务，促进食
用菌大发展》、《香菇代料野外栽培技术研究与开发》、《武香一号香菇新品种选育及配套栽培技术
研究》、《双季稻-香菇吨粮万元工程基地建设》、《香菇周年栽培技术开发与推广》、《节木珍稀

菌新品种的引进与推广》、《设施化、工厂化周年栽培珍稀菌》等项目的实施，取得了显著成效。项
目成果获得了浙江省科技进步二等奖1项、三等奖2项，金华市科技进步一等奖2项。科技项目研究与推
广，始终处于行业先进行列。
在产后加工、销售服务体系方面，有武义金星食用菌有限公司、武义海兴菇业有限公司、武义辰谷

菌物科技有限公司、武义罐头食品厂等多家龙头企业收购、加工、出口干鲜食用菌产品，并建立了两个
香菇交易市场。由于武义县食用菌产业在生产环节、产品质量、地理位置、交通便捷等方面具有优势，
又有一批食用菌营销队伍，将干、鲜香菇销往全国各地，因而形成了多渠道、多层次的销售网络。
食用菌产业特色

武义县食用菌产业发展，由单一品种向多种转型，由资源型向节木型发展，由零散传统型向集约
化、规模化、专业化、工厂化方向发展。产品质量、经济效益不断提升，产业的生产、加工、销售环
节更加紧密，产业化程度进一步提高。
设施化、工厂化栽培珍稀菌生产方式得到迅猛发展。武义县海兴菇业有限公司高标准建设了食

用菌自动化生产流水线、标准化温控栽培房等先进的生产设施，进行工厂化周年栽培杏鲍菇，年产出
鲜菇达1000吨。武义县辰谷菌物科技公司利用与浙江工业大学的科技合作优势，进行设施化栽培秀珍
菇，达到了日产鲜菇1吨的供货量。武义县金星食用菌公司利用公司在食药用产品深加工方面的优势，
进行规模化栽培灵芝8公顷，生产基地通过CMP生产基地认证。使食用菌生产模式由传统分散向现代集

约化转型，品种结构方面向更高层次方向发展。
扩大无公害食用菌特色生产基地建设，提升了产业生产水平。随着产业发展、消费者的需求，
围绕食品安全和外贸出口对食用菌产品的要求，为提高生产的效益和生产标准化、专业化程度，县食
用菌生产办公室、海兴菇业有限公司、重点生产乡镇政府与生产菇农采用四方联合共建的方式分别在

武义县西联乡、柳城镇建立了13.33公顷无公害花菇标准化生产基地，以“农户+公司”的形式，按照
无公害生产要求，实施标准化栽培，生产出符合无公害产品标准的优质花菇，并获得了无公害产品认
证，成为外商指定的供货基地。公司与菇农根据生产购销合同进行产品收购，使花菇生产达到了优质
优价，提高了生产效益。

生产重点乡镇还建立了杏鲍菇、秀珍菇、金针菇等食用菌生产示范基地，减少林木资源消耗，促
进了武义县食用菌生产与“生态立县”发展战略的实施。