Page 209 - 舟山市志（1989—2005）下卷

质，以及人食用有毒海产品所致，以细菌性食物中毒为主。1989—990年发生食物中毒26起，中毒352人，死
1
亡4人，皆因食用河豚鱼致死。1991—999年全市发生食物中毒64起，中毒1030人，死亡16人，多因食河豚
1
鱼和织纹螺中毒致死。除因微生物和动植物类引起食物中毒外，有2起是因学校师生食用甲胺磷污染咸菜中毒
和不洁“塑杯装奶白”发生食源性痢疾。2000—005年，发生食物中毒29起，中毒351人，死亡5人；其中，
2
副溶血弧菌引起中毒9起、中毒115人，2人食用织纹螺致死，2人食用河豚鱼致死，1人食用乌头碱制剂致死。

环 境 卫 生

水质监测 市、县（区）卫生防疫站承担对全市生活饮用水源监督监测，市卫生防疫站和普陀区卫生
防疫站承担城区自来水水源环境质量监测任务。1990年，设库水3个点、河水6个点，每两个月采样1次，全年

采集水样34份次，开展15个项目水质分析。是年，虹桥水厂、城北水厂、普陀水厂水源达标率分别为96.04％、
93.10％ 、 88.27％ 。是年起，对城区及农村集中式供水进行水质监测，全市设监测点67个，城区、农村监测覆
盖面分别为100％、39％。监测结果：全市4项指标平均合格率66.25％，其中市区100％、岱山县城84.50％、嵊

泗县城38.28％、乡镇31.00％。1991—1998年，监测水样6079份，合格3687份，合格率60.65％。1999年，监

测检查县（区）以上自来水厂5家，乡镇自来水厂36家，采集水样639份，4项指标总合格率73.4％ ， 1999—
2005年，监测水样5070份，合格3311份，合格率65.31％。监测显示，农村水厂水质合格率逐年上升。
公共场所卫生 卫生监督管理 主要对旅馆、招待所、理发店、公共浴室、影剧院等公共场所进行
管理，每年开展从业人员体检、卫生知识培训等。1989年，全市有公共场所经营户1171户，持有卫生许可证

1114户，是年发证或换证1108户。1990年，全市管辖公共场所及经营单位1772户，建档率98.9％ ，从业人员
体检率94.1％，卫生知识培训3918人，培训率66.7％。1991年起，每两年对从业人员开展一次卫生知识培训。

1991—005年，全市监督公共场所及经营单位3. 44万户次，监督率98. 11％；发放卫生许可证2. 15万户，持证
2
率99. 47％；体检10. 12万人次，体检率97. 33％；检出病人776人，检出率0. 77％，调离率98. 84％；处罚774户
次，罚款17.49万元；培训从业人员8万多人次。

卫生检测 1986年始，对电影院、旅馆（含招待所）、理发店、浴室、游泳池等服务行业建立相应的卫
生基础档案，并开展卫生监测。工作重心主要集中在4个县（区）的城区集镇所在地和普陀山。1989年以来，

每年7—月（开放期间），市防疫站均要对定海区城关的青少年游泳池、市体委室内游泳池、海军部队游泳池
9
的水质卫生，包括池水水温、pH、浑浊度、尿素、游离性余氯、细菌总数、大肠菌群7项指标，实施监测。各
县（区）卫生防疫站也在辖区相应时间内开展此项工作。普遍发现7月下旬后池水尿素含量高。1991年，全市

公共场所经营户1853户，监测户数372户，监测率20.08％ ；监测项数3766项，合格3451项。1997年起监测
力度加大，当年经营户1808户，监测1735户，监测率95.96％。1991—2005年，全市累计监测1.92万户次，年

均监测率76.27％；监测项数13.80万项，合格项数12.03万项，年均合格率86.56％。
化妆品卫生 1989年9月起，按照国务院《化妆品卫生监督条例》和卫生部《化妆品卫生监督条例实施
细则》开展规范、分级管理（此前，按《浙江省化妆品卫生要求》开展监督监测）。是年，对普陀区台门中学

校办厂试产的珍珠霜、护发素和洗发精抽样监测合格，报省卫生厅审批。1990年，对岱山县高亭制皂厂生产
的洗发香波、美容霜，普陀二轻与上海华馥日用化工厂联营生产的洗发精、珍珠霜和儿童霜等8种产品进行抽