Page 91 - 《品读三门》之《海上三门》

ؽa࣍ݚѽষ༝෌ 七八斤，中间有孔，能穿在拗杆上。拗杆一般选用柏木料。拗罾作业即采用杠杆原理，
将网放入海水中，待鱼入网，再用拗杆将罾网拗出水面，用鱼撩捞上网中之鱼。

3. 关港
与讨小海中的前面两个习俗相比，近海捕捞规模介于讨小海与远洋大型捕捞之
间。其作业区域位于大陆架所在的内海与陆岸之间，安全系数相对较大。现举例如 亦叫夹港，这是一种用网将港口拦住
下： 而捕鱼的近港作业，一年四季均可，农历十
月为宜。其法待潮干时，先把网放过港，在
1. 扦洋
网的旁边，每五米立一根木桩。打过港的
黄鱼汛过头，捕漏网之鱼。从 桩排成弧形状，向港岸环抱，网的上、下纲
前，大黄鱼勃发，海游港、黄埠突滩 都缚在桩上。涨潮，鱼随流入港，网和桩都

外，晏站沉口洋、沙柳港、葬鞭山、 被海水淹没。退潮时，水位渐退渐浅，直至
旗门港、蛇蟠洋、健跳港、白带门等 潮干。水没了，而鱼却被网拦住，再也出不
附近海域，都有大黄鱼可捕。八月扦 去，便搁在港底，任由渔民捕取。

洋，又称扦挂花黄鱼，鱼味特别醇
香，大补。晏站村扦洋，祖辈相传。平
4. 笼捕
潮时，摇船去扦洋，每次都有十几只
船相伴出海。扦洋是单船作业，船上 笼捕作业往往在滩涂或
有渔民十来人。扦洋网缚脚时，人要潜入水下，用稻草绳将网脚缚在泥桩上。潮涨后， 近岸进行。主要是捕青蟹、梭

黄鱼入网，再退潮时捕鱼。拔网开始，先放锚稳船，同时，船上的八九人协力拔网，把缚 子蟹，其生产习俗：小船一艘
在泥桩上的稻草绳拔断。网收一半时，船上的人都下来，站在海涂上拔，待潮消漫，即 3人，选乌贼产卵的礁岩旁放
向网头回拢，伸手捕鱼。扦洋网也是采用长衣网作业，网的下纲亦吊网砣，网的上纲用 笼，小潮缓流时敷笼，经一

浮筒。浮筒是一尺来长的毛竹筒做成的，轻便简易。扦洋鱼多时，一网可捕四、五千斤。 涨落潮后起笼，每天取鱼1~4
次。作为笼捕作业中影响最
2. 拗罾
大的直至今天还在三门沿海
这是一种近海单船作业，一般由 盛行的是蟹笼作业。蟹笼的
两人用拗罾船进行近海捕捞作业。 作业习俗，一是渔具。蟹笼为
拗罾网有一间屋那么大。可分两种： 圆柱形，高25~27厘米，直径
拗港、拗洋。拗港为大水潮近港作 60厘米。用蔑做蟹笼，现改用铁骨尼龙网笼，长短大小均可按需制作，外包黄色乙纶网

业。拗洋，即指拗罾船到海洋上作 衣，横侧开入口处3~4个，为减少进笼之蟹脱笼外逃，在侧口处装置单向网门。另外，笼
业。具体操作拗港、拗洋相同。拗罾 内置塑料饵料盆一个。二是诱捕原理，因为梭子蟹有钻穴和觅饵的特性，渔民们以笼
船，撸放船头，网在船尾。船上装有 造成假象为“穴”，内有诱饵，从而诱捕海蟹入笼。

拗杆，拗杆一头用石头穿起来，重约

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