Page 179 - 下洪乡志

下洪乡志

包阴束（就是把纸钱包成长方体状，封面写上亡人姓名等）送到宗祠里祭祀祖先。
中秋 八月十五为中秋节，乡民备月饼，炊九重糕过节，亲戚朋友也有相互送月饼，以加深情
谊。吃饼赏月是传统习俗。

此外，还有“六月六，晒衣服”“六月六洗身不烂毒”“七月七，炒七豆”（同炒七种豆），“九月
九，炊九重糕”“冬至日，吃汤圆”等习俗。2008 年，国务院把清明、端午、中秋节定为法定节假日。

农事

训牛 牛犊长到三岁时，由有经验的老农用犁、耖进行训练，训牛时，一人把犁扬鞭，另一人
持约2 米长的竹竿，紧系住牛鼻子，在牛前“引路”。经几次训练后，牛就能按路线行走。

播种 谷雨前后，先把谷种浸泡在水里发芽，然后选“平潮”时将发芽的谷种均匀地撒在田
里，据说涨、退潮撒播会使谷种浮走，以致秧苗疏密不匀，或不同秧苗相互掺杂。

耘田唱山歌 旧时耘田雇工或换工，由七、八人组成，边耘田边唱山歌，曲调用简单的旋律，
一人领唱，众人附和，内容一般是乡村流行的“长年诗”之类，反复循环。歌声嘹亮，响彻田野，此
俗在 20 世纪 50 年代渐除。

收割… 旧时，打稻（脱粒）的工具有稻桶，俗称“坛坊”，稻梯、围簟。开镰日，在干涸的稻田
南边角割出一片稻田，作为“谷场”，俗称“坊埕”。收割最后一天，要把“坊埕”收拾干净，颗粒
归仓，称“碾坊埕”，晚餐略备酒菜，以示庆贺。

照谷仓 农历正月初八，是谷神的“搏命日”，村民将这一日作为“祭谷日”。家家户户打开
谷仓，点香、烛，挂灯笼照谷子，主人一手提灯，一手翻谷子，反复口唸“金谷满仓”。以祈年年丰
收，然后在仓门上方钉一块“五色布”，以示五谷丰登。

尝新 稻谷成熟，择吉日“尝新”。割下几十斤稻谷，晒干加工成米，放在木甑蒸熟，合家畅
吃一顿，有的还请亲友同吃，以示庆贺。俗称“尝新”。尝祈时，“头碗敬天地，二碗敬爹娘。”以

祭天地之恩赐，以敬爹娘之功劳。 按长、幼辈分依次尝食，吃饱时，碗中留下些许饭，俗称“ 余
仓”，意为谷米吃不完。

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