Page 97 - 下洪乡志

下洪乡志

净。粮食加工除碾米外，还有制面、粉条、年糕等。1964 年，下洪办起了第一个粮食加工厂。改
革开放后，各村兴办私营小型碾米机，机械加工逐渐代替了人工加工。
油料加工 民国 34 年（1945），下洪陶大连在大翁宫火头厝办了一家油坊，为农民加工食用

油（茶油、菜籽油）和非食用油（桐油等）。油坊设备主要分三部分 ：碾车、炉灶、榨油槽。
碾车由碾子、碾槽、水车三部分组成。碾子是用直径40 厘米金属制成，安装在四根木柱的下
端（可转动），再用 8 根木条连成两个“十字形”木架，把 4 根木柱连成整体，4 个碾子安放在碾槽

里。 碾槽是直径为3—3.50 米大圆形，槽宽约 20 厘米，内嵌铁皮。 水车是用水力来带动碾子转
动，有些地方用畜力带动。炉灶由灶和大木甑组成，用来蒸油料。榨油槽是一根直径约为60 厘
米的大松木，凿成长 1.50 米—2 米，直径约40 厘米中空的圆形木槽。榨油时，首先把油料放在碾

槽碾碎，再放到大木甑里用猛火蒸熟，然后把蒸熟的油料用稻草包成直径约为 30 厘米的“油饼”，
放进油槽，用添加硬木塞的方法加压，油就从油槽流到桶里。1958 年，油坊被取缔。这种土法榨

油沿用到20 世纪 60 年代，后被机器榨油所替代。
铁器加工 一般在小作坊里，两三个工人把放在炉里炼红了的铁块锻打成各式各样的器具。
铜、锡加工 大多工匠农忙时期在家劳作，农闲时在县内或外地乡村走街串巷，为用户服务。

石料加工 工匠大多以师带徒形式到用户家或水利工程、桥梁工程加工石料。主要加工石
柱础、石磨、石臼、石碑、坟石、石牌坊、石桥（石平桥、石拱桥）及建房和水利、道路（公路）所用的

块石、条石等，其中有些是为牌坊、坟墓、桥栏等雕刻各种人物、花草、虫鱼、狮子等。20 世纪 80 年
代，常年与季节性外出从事石料加工（含砌石）的有400 多人。

第二节 半机械化与机械化工业

粮食、茶叶加工 1964 年9 月，下洪水电站建成发电，下洪公社办了第一家工厂——粮食加

工厂，引进小型碾米机、磨粉机等进行粮食加工。1996 年，借用郑家祠堂办起茶叶加工厂，采用
手工制茶，从业人员4 人。1972 年，公社革委会自筹资金8 万元，新建一座制茶厂，茶厂引进制茶
机，开始机械化制茶。1979 年，公社企业总收入6.54 万元，净利润1.50 万元，固定资产5.41 万元。

20 世纪80 年代后，各大队（行政村）都建成机械化或半机械化茶叶和粮食加工厂。
2009 年，温州天祥茶叶有限公司在贝谷村建成“三杯香”名茶加工厂，当年产值50 万元。
木制玩具 1978 年 11 月 6 日，县革委会批复下洪公社兴办玩具厂，定员 15 人。开启了下洪

木制玩具业的历史，玩具业快速发展当在 20 世纪90 年代后。
1992 年以来，下洪乡政府选择木制玩具业作为乡镇企业发展的重点，以木制玩具为突破口，

走“先发展，后管理；先办厂，后办证；先有效益，后再收费”的乡镇企业发展道路。玩具业的产
值、税利、就业等均占乡镇企业的 90% 以上。1992 年，工业产值 80 万元，1993 年增加到230 万元，
1994 年达505 万元，后两年创利税150 多万元。原在福建办厂的陶子云回乡办厂，仅用半个月时

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