Page 312 - 台州市路桥区志

台州市路桥区志

吨，产值15038万元。
三、特殊水产品养殖

乌 鳢 鱼 20世纪90年代初期有人在黄琅柑橘场、金清三金村、解放坦村、蓬街盐业村等地开
乌鳢鱼
始专塘养殖乌鳢鱼（黑鱼），面积120亩，亩产750～1000公斤。1997年，有人在金清十塘养殖乌鳢
鱼203亩，投资120万元，由于11号台风影响，海塘坝被冲垮，鱼塘淹没，造成经济损失230万元。

21世纪开始，由于乌鳢鱼养殖技术较成熟，养殖面积220亩，亩产已达2000～2500公斤，总产100
万公斤，总产值1400万元。2014年乌鳢养殖面积1100亩，产量2580吨，产值5670万元。
革 胡 子 鲶 由埃及引进的新品种，20世纪90年代初期有人在金清长桥一带、黄琅海燕村、海
革胡子鲶
南村发展革胡子鲶830亩，单产1000公斤，由于该品种价廉，经济效益欠佳，近几年来养殖面积降
至210亩。

南 美 白 对 虾 1999 年 5 月，黄琅乡矮婆屿进行高位池试养南美白对虾，面积 3 亩，单产 337.5
南美白对虾
公斤。2000年，有人在金清柑橘场养殖南美白对虾46亩，平均单产225公斤，由于该品种生长快、
周期短、效益高，21世纪开始后发展快，养殖面积已超过1100亩，单产在150～300公斤；金清联盟

村个人养殖45亩南美白对虾，平均单产达到321公斤。2007年全区南美白对虾养殖发展到5000
亩，产量2070吨。2009年起，新开发钢架连栋大棚160亩，进行南美白对虾温室双茬养殖，提高养
殖效益，2014年全区产量2540吨。
虾
青虾 1993年金清联塘村个人在十塘养殖青虾130亩，由于塘水浅，漏水严重，养殖效果差。
青
1996年螺洋有人在稻田养殖青虾，面积6亩。1998年，桐屿个人稻田养殖36亩，获得较好经济效
益。1999年，青虾养殖发展到612亩，平均单产30～60公斤，养殖方式有稻田养虾、鱼虾混养、虾
蟹混养等，分布在桐屿、路北、路南、金清、蓬街等镇（街道）。
此外还有河蟹、澳洲龙虾、珍珠蚌、鳖、鳜鱼、罗非鱼、加州鲈等鱼类养殖。

第六节 水产品加工

一、传统加工
干制加工
干 制 加 工 20世纪60年代以前，水产品干制品以黄鱼鲞、螟蜅鲞（墨鱼干）、虾米为上乘，另有
炊皮、虾皮、紫菜等；70 年代前期，加工最多。70 年代后期，黄鱼、墨鱼资源衰退及冷冻加工业发
展，干制品逐步减少。黄琅紫菜，品种主要是坛紫菜，洗净剁碎，制成圆形薄饼沥水晒干。

金清晒制水产品

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