Page 810 - 青田县志（1988-2007）
P. 810
（1988～2007）
图6－2－3 青田田鱼
第一章 稻鱼共生
第一节 青田田鱼
青田田鱼是青田地方鱼类名优品种，经当地农民长期驯化培育而成，并在稻田中养殖，因此得
名。田鱼有多种颜色， 以红色居多。田鱼能在浅水中生活，生命力和繁殖力强。生活场所稳定，饲养
方法简单。杂食，以藻类、杂草和昆虫为主。青田田鱼营养价值高，肉质细嫩，鳞片柔软可食，味道
鲜美。
稻田养鱼主要分布在县境东南部的方山、小舟山、仁庄、山口、章旦、温溪、贵岙、吴坑等乡镇。
最有影响的基地有：方山乡、仁庄镇千亩省级绿色无公害稻田养鱼示范基地，小舟山乡稻田养鱼基
地，鹤城镇仁塘湾村、方山乡龙现村稻田养鱼示范基地等。
· 782
