Page 597 - 《长兴县志（1988-2012）》（上册）

第十一编 农业

池塘 10 公顷，温室甲鱼产量 170 吨，产值 0.1 亿元。长兴县甲鱼生态养殖采用自然孵化、室外越冬、天
然饵料投喂、生态防病等纯生态养殖技术，经 4 年至 5 年养殖达到商品规格上市销售。经多年培育和发
展，“忘不了”“神塘”等创建成为浙江省名牌产品。
河蟹 学名中华绒螯蟹。长兴人俗称蟹或毛脚蟹。1991 年，下箬乡祥符㘰村朱立明人工养殖河蟹
获得成功。2007 年，长兴将生态河蟹养殖列入发展现代农业产业的九大特色农产品之一加以扶持，河
蟹养殖逐渐成为全县渔业支柱产业之一，并培育出“漾荡牌”等品牌为代表的省优、市优河蟹品牌。2011
年，洪桥镇举行首届“长兴大闸蟹节”。2012 年，河蟹养殖面积达到 1628.3 公顷、总产量 1223 吨，产值
7950 万元。其中，洪桥镇河蟹养殖面积 496.7 公顷、总产量 597 吨、产值 3881 万元，被省海洋与渔业局
命名为全省第一个“浙江省河蟹产业特色镇”。
青虾 学名日本沼虾。在长兴水域中能自然繁殖，容易取得苗种。1996 年，夹浦镇太平桥村许炳云
人工生态养殖 2.0 公顷青虾成功。21 世纪初，青虾渐成为长兴水产养殖的主要品种之一。2012 年，全
县青虾养殖面积 2063.6 公顷，总产量 2542 吨，产值 1.83 亿元,占水产品总产值 22.2％，在所有水产养
殖品种中产值最高。青虾养殖方式有专养与套养两种，以套养为主，2012 年套养面积 1942.8 公顷，占
青虾养殖总面积 94.1％。主养甲鱼及河蟹的养殖池均有青虾套养。
黄颡鱼 长兴人称为汪丁或汪刺鱼。2009 年，县内开始大规模养殖，养殖面积 25 公顷，产量 736
吨，占全县水产品总产量 2.2％。2012 年，位于和平镇南淙村的长菱水产专业合作社，养殖黄颡鱼 6.1
公顷，总产量 179.5 吨，总产值 380.5 万元；每公顷产量 29.43 吨，平均每公顷 62.38 万元，创下全县规
模养殖的单位产值最高纪录。黄颡鱼在长兴以主养为主，要求池塘面积大于 0.5 公顷、蓄水深度大于
2.5 米，水源充足、底部增氧机配套，养殖基地交通便利，投喂高蛋白配合颗粒饲料。以长途远销东北、
华北等地区为主。
鲌 学名翘嘴红鲌，长兴人俗称白鱼或翘嘴巴。在长兴的天然水域及太湖，为自然增殖品种。养
鲌鱼
殖方式通常为主养或与黄颡鱼套养，适宜高密度精养。2009 年，县内始有规模化养殖，当年养殖面积
96.3 公顷，总产量 310.8 吨，占全县水产品总产量 0.1％；总产值 362.2 万元，占全县水产品总产值
0.6％。2012 年，发展到 134.7 公顷，总产量 983 吨，占全县水产品总产量 2.5％；总产值 1600 余万元，
占全县水产品总产值 1.9％。
加州鲈鱼 源自北美洲，长兴人称为鲈鱼。20 世纪 90 年代引入，2003 年开始在县开发区新开河村
规模养殖。加州鲈鱼没有肌间刺，适合各年龄层次消费者食用。2008 年，全县养殖面积 20.2 公顷。
2010 年，达到 228 公顷，总产量 719 吨，产值 3163.6 万元。一般采用高密度养殖，主要投喂冰鲜鱼。排
污强度较大，容易造成水产养殖与生态环境及周边居民的矛盾，导致养殖面积迅速萎缩。2012 年，县内
仅有零星养殖。
黑鱼 学名乌鳢。野生黑鱼在长兴天然水域有广泛分布。20 世纪 90 年代，有县外养殖户在洪桥镇
道古㘰村开展黑鱼精养。黑鱼人工养殖方式易造成环境污染，遭当地居民反对，始终形不成规模化养
殖。为控制野生杂鱼而搭配放养成为黑鱼养殖的主要方式。
黄鳝 长兴人称鳝鱼。用鳝笼捕鳝，在长兴有百年历史。20 世纪 80 年代，雉城镇出现黄鳝人工网
箱养殖。1985 年，养鳝业最旺盛时曾发展到 15 个乡、35 个村，有 48 户养殖户和 1 个养殖场，养殖面积
2922 平方米，放养鳝苗 9 万尾。几经试养，效果均不理想。1991 年，停止人工养殖。至 2012 年，县内始
终未能形成黄鳝规模养殖基地。长兴市场供应的黄鳝，每年上市量约 30 吨～40 吨，多为野生，少量为
外地购入。
泥鳅 长兴当地泥鳅背青肚白，是泥鳅中的优质品系，分布广泛。1988—2012 年，县内有养殖户尝
试养殖或参照外地经验养殖泥鳅，也有引进外地技术人员实施泥鳅人工养殖，无成功记录。
牛蛙 1991 年，县内开始引进牛蛙养殖，规模较小，效益一般，未能形成规模产业。2006 年，雉城镇
霞城村朱法祥将 0.7 公顷承包农田开发成牛蛙养殖基地，当年销售成蛙 11 吨，产值 21 万元。2007 年，

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