Page 802 - 永康市志

永康市志
犢犗犖犌犓犃犖犌犛犎犐犣犎犐

１９５５年９月，改称县食品公司。主要经营猪、牛、 菜供应作了安排。同年１１月成立蔬菜中心商店。
羊、禽、蛋的购、销、调、加工等业务，负责组织安排全 为稳定物价，对蔬菜价格进行议价买卖。１９６８年为
县人民肉食供应。１９５７年对生猪实行一条龙经营， 扩大城关蔬菜副食生产供应场地， ９月，蔬菜仓库改
全县收购生猪３．８２万头。１９５８年１０月，开展鸡、 作豆制品加工场，将粮食仓库改为小菜市场。１９７８
鹅、鸭、兔、蛋收购。同年成立毛猪收购突击组，上调 年蔬菜种植面积由４公顷扩大到９．３３公顷，对菜农的

支援国家。１９６３年全县生猪存栏数由上年的４．４８ 口粮、肥料等供应作重新调整；口粮供应保证在１９７７
万头上升到４．５４万头。同年１～５月收购数由上一 年的平均水平；生产的蔬菜价格随市场而改变，按原
年的９０３头上升到８５９１头。销售量由６１５２头上升 价参照历史价和邻县价确定蔬菜收购价格，亏损由国
到２．２４万头。１１月起， 凡供销社经营的生猪（ 包括 家补贴；煤球、食油及其他副食品、生活物资等按居民

咸肉及火腿）、菜牛、羊、鲜蛋、菜兔等食品均实行派 待遇标准供应菜农。１９７８年６月，成立县果菜公司。
购和议价供应。１９６３～１９６４年，县食品公司收购火 １９８０年蔬菜购销全部放开，国营果菜公司积极组织
腿３．４６万只，咸肉１２３．３吨。１９６４年１月，城关肉 货源，参与市场调节，增设门市部三个，供应点两处。
食合作商店改为城关合作商店。５月起，对猪肉实 １９８２年５月， 县人民政府成立蔬菜领导小组， 下设办
行城乡居民、农民平价敞开供应。８月，食品公司在 公室，负责蔬菜生产、加工和组织调运、供应等协调工
东库建造屠宰场， 把原溪下街屠宰场划给商贩使用。 作。为做好蔬菜供应， １９８３年县人民政府决定从县
１９７０年７月，县食品厂设火腿、烟丝、糕点、酱油、糖 副食品公司划出蔬菜业务，单独设立县蔬菜公司，负
果５个车间。１９７５年１２月，肉食品又实行定量供 责全县蔬菜的产销计划、调拨和供应。
应，居民每人每月０．７５千克，农民０．３８千克。春节
期间人均增加０．５千克。１９８１年，永康产的金华火
腿在国家经委评比中获金质奖。１９９４年，市食品公
司下属有环城、象珠、龙山、芝英、石柱、倪宅６个食
品站。１９９５年，食品站更名为食品分公司。１９９６年
１月，市食品市场开业。１９９８年，市人民政府抽调农
业、卫生、工商、财税等部门人员成立市肉食市场办
公室，整顿清理城区肉食市场，在城区新增５个鲜肉
批发点。２００１年５月，成立市食品股份有限公司。
２００６年７月，重新组建国有独资市食品公司。

图１５２７ 蔬菜新品———彩椒

随着改革开放政策的深入，个体私营企业逐渐
替代国营蔬菜公司，实行自产自销、自主经营。２０００
年始， 干鲜果、 豆制品、 冰冻食品、 水产品、 蔬菜等品
种在市场上全部放开，城区的华丰、许码头、五金城
内、丽州商城内、农贸等１０多个蔬菜市场相继开市。

图１５２６ 每年冬天食品公司大量收购鲜猪腿腌制金华火腿 ２００７年华丰菜场有摊位１０００多个。其中固定摊位
４００个，自产自销６００多个。商品直接从金华、杭州
蔬菜副食 永康蔬菜向为农民自产自销，随行 等地进货，经营肉类、豆制品、卤味、火锅料、水产品、
就市。１９６０年，城关镇在下园朱建立蔬菜基地５．１３ 蔬菜等４０多个种类， １０００多种商品。是年仅华丰
公顷。１９６１年，开始组织落实蔬菜生产基地，对蔬 菜场营业额就达２．５６亿元。

７００ 〈〈〈