Page 187 - 舟山市志（1989—2005）中卷

第 六 节 农 林 特 产

皋泄晚稻杨梅 浙江省四大杨梅优良品种之一，栽培历史始

于元代。该品种树势强健，树体高大，树冠呈圆头形，丰产性好，
嫁接树管理得当，一般4～年始果，8～0 年后进入盛果期，株产
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50～ 100千克，一般寿命长达100余年。晚稻杨梅每年6月底至7月
上旬上市，属杨梅迟熟品种。成熟时落果率低，好果率高，采收期
12～15天。果实圆球形，平均单果重11～12克，果色乌亮，肉柱头

图4-60 皋泄晚稻杨梅 钝圆，可溶性固形物10.0％～13.9％，肉质细腻，酸甜适口，汁多清
香，风味浓郁，可食率90％～6％（图4-60）。加工性状良好，制
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作的杨梅糖水罐头，色泽深黑，形状圆整，汤汁清晰，鲜甜可口，

具玫瑰清香，可保存2年以上；制成的杨梅烧酒，有祛痰、消暑、
御寒、止泻止呕、调理肠胃等功效；也是果汁加工和制作高档杨梅蜜饯的理想原料。该品种已被湖南、江西、

福建、江苏、贵州及浙江等省的60多个县市引种。“普陀山牌”皋泄晚稻杨梅1998年获浙江省优质农产品金
奖，2001年获中国浙江国际农业博览会金奖，2002年获浙江省优质农产品博览会金奖。以皋泄晚稻杨梅为原
料制作的“泉井牌杨梅酒”（泡制酒）、“酿制杨梅酒”获2002年优质农产品博览会优质奖。盛产皋泄晚稻杨梅的

定海区白泉镇，1999年被省林业厅授予“杨梅之乡”称号。2005年全市种植面积超过5.6万余亩，年产6000吨。
皋泄香柚 舟山地方名柚品种之一，母树始种于20世纪30年代初。该品种丰产、稳产性好，一般种植

后4～5年开始挂果，株产7.5千克以上，8～10年进入盛果期，10～20年生的皋泄香柚亩产2000～2500千克。
果实成熟期为每年10月下旬至11月上旬，外观呈高馒头形，单果重1200～1500克。成熟果实外皮橙黄色，香
气浓郁，海绵层与肉皮层白色或略带粉红色，瓤瓣13～14个，果肉晶莹透亮，松脆鲜嫩，汁液适中，酸甜可

口，富有香气。可溶性固形物11.5％～14.5％，总糖11％～12％，总酸0.9％～1％，糖酸比12.8∶1。含有多种维
生素和十多种矿物质，具有祛痰润肺、消食解酒、降火利尿、健胃消食、预防心血管疾病等功效。不易裂果，

耐贮性好，采收后一般可贮藏到次年4月，且贮后香味更浓。1997年在全省柑橘类评比中获二等奖，1998年和
2001年两获中国浙江国际农业博览会银奖，2002年获浙江省优质农产品银奖和中国（浙江）柑橘博览会金奖。
2005年全市栽培面积1.9万亩。

佛香柚 又名舟山水晶文旦，民国23年（1934）引进，原产定海区金塘镇，为舟山地方名柚品种之一。
植株高大，树形开张，生态适应性较强，成冠快，结果早，裂果率低，稳产丰产性好。一般种植后4～5年始

果，8年后进入盛果期，高产单株达50千克以上。成熟期每年11月上旬至11月下旬，果实大小适中，平均单
果重1500～2000克。果形美观，外皮光滑，油胞细密，黄亮鲜艳，香气浓郁。果肉洁白晶莹，皮肉易剥离，
少籽。肉质爽脆，甜酸适口，汁液适中，化渣性好，可食率60％以上。可溶性固形物11％ ～ 13％ ，综合品质

优异。佛香柚贮藏期长，常温下可贮放4～5个月。2001年获中国浙江国际农业博览会优质奖，2002年获中国
（浙江）柑橘博览会优秀奖。2005年全市佛香柚栽培面积4000余亩。