Page 287 - 舟山市志（1989—2005）中卷

随家务劳动的社会化逐年缓慢增长。食油消费量快速增长，从只食用四级菜油和棉油转到以食用多品种、多规
格一级植物油为主。

粮油价格1989—996年初呈上涨之势。从1993年开始粮食供求紧张，价格上涨幅度较大，其中1994年粮价
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与1993年相比上涨74％，1995年价格上涨6.7％。但供求出现转机，1996年开始，粮价逐年下滑，经营受阻，调

销不畅。2003年9月粮价开始恢复。至2004年初涨至1949年来的最高位，3月起趋于平稳。
军粮供应实行计划按统销价供应，财务实行专项、专户、专账管理。市本级1998年设立军粮供应中心，县
（区）粮食收储公司在主要驻军地单独设军粮供应站。在粮食质量把关上采取专人采购、专仓储存、专袋包装的

制度，以确保军粮质量稳定。
1990—2005年，国有粮食企业从50家（市区30家，岱山11家，嵊泗9家）减少到9家；国有粮食企业职工从

2745人（定海789人，普陀774人，岱山553人，嵊泗359人，市属270人）减少到200余人。

粮油收购

地产粮食收购 地产粮收购主要品种为早籼谷、晚粳谷、玉米和薯干。20世纪90年代以来，收购量大幅
递减。粮食收购主要集中在定海区域，一般占全市收购量的80％以上，2000年后商品粮主要集中在金塘。全市

收购量最多的是1990年，收购粮食35898吨，其中早籼谷和晚粳谷收购量均超过1万吨。1993年粮食购销和价格
放开后，粮价大幅上涨，地产粮收购急剧减少，1995年收购9600余吨。1996年开始粮价下跌，地产粮收购有所

回升，1996年、1997年两年收购量均超过2万吨。此后，收购量逐年减少，2003—2005年收购量在2000～3100
吨。2002年前地产粮主要收购企业是农村粮食管理所，此后，稻谷收购主要集中在舟山市军粮加工中心和舟
山市粮食收储公司，玉米、薯干等杂粮收购集中在普陀民广和粮油供应有限责任公司和岱山益裕粮油经营部。

2004年5月粮食流通条例颁布以后，全市拥有粮食收购资格的企业17家，其中定海有10家。
晚粳谷收购 晚粳稻是舟山生产和消费最主要的粮食品种，种植面积相对比较平稳，收购量最高的是
1990年，达10816吨。1997年后晚粳谷收购急剧减少，农户种植以自食为主，商品晚粳谷不多。2003—2005年

收购量在1000～2000吨。
早稻谷收购 早稻生产以商品粮为主，农户所产早稻谷大多出售给国有粮食企业作政府储备粮源，收购

最多的是1996年和1997年，均超过10700吨。1999年后，因购销价格倒挂，政府补贴减少，加上农户很少食用，
早稻只有零星种植，至2005年仅收购61吨。除金塘和本岛少数地方尚有零星种植外，已不再种植早稻。
杂粮收购 20世纪90年代初期舟山海岛玉米和番薯种植较普及，主要集中在普陀六横、朱家尖、大衢

等海岛。粮食部门薯干收购量1991年7320吨，2003年720吨，2005年347吨。薯干主要销往福建做制酒和酒精
原料。

玉米收购量1992年6578吨，此后逐年减少，定海本岛零星种植的玉米以鲜食为主。至2004年，收购玉米在
100吨左右。当地收购的玉米均做饲料原料。
收购价格 1989—2001年稻谷收购价格均由当地政府定价，其中1999—2001年，主产地定海的稻谷收购

价格以市场价为基础确定，实行财政定额补贴办法，政府给予粮食企业收购的早籼谷每千克补贴8分，作为地方
储备粮的轮换粮源；收购晚粳谷每千克补贴1角2分，另加半年的利息补贴，由企业自行销售。2002年开始实行