Page 82 - 《品读三门》之《海上三门》

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揽蟹是一种在滩涂间小港内进行 竹筏（有船后用小船）一只。直径

的抓捕青蟹的方法，又名揽蟳 。用到的 约45厘米，高约20厘米，小木桶数只
工具为“蟹揽”。蟹揽大都为杉木制成， （也可用竹篾做的小个个箩，现大多用
其后端为长柄，头部装置成扇形的长 塑料脚桶）内放钓线，线粗1毫米，长度
爪。揽蟹者站于港内浅水中，将蟹揽伸 约100米为主钓线，在主线上每隔50厘

入水中扒揽，感觉遇到有物如青蟹扎于 米，并列系一小线，长约20厘米，称“钓
扇形爪中，迅速将蟹揽甩起，将青蟹甩 奶”，钓奶一头系上鲜鱼肉，为钓饵（方
到岸上，由事先站于岸上的合作者急忙 言称饵头）盘入小木桶中，二人操作。
将青蟹抓住纳入竹篓中。 到预定海岸线，先放一漂浮物（下垂重

č́Ďᅦыబྂ 物，免其漂浮）为记号，然后将钓线逐一放下。数桶线放光后，就可以收线（如果晚了，
捕蟹的一种方法，其作业工具是“张蟹网”，网长20米左右，宽2米，网眼2厘米， 白蟹会将饵头吃光后逃走）从先放的收起，动作稍慢。钓奶快出水面，若望见有白蟹
网的一头系一根长约10米的拉绳。作业方法是将网平摊在海涂上，待蟹自动上网。 “捧”着饵头吃，快速用撩斗捞起，若拉出水面未捞，白蟹会弃饵而逃。最简便的钓法
因天热蟹旺，蟹在网上乱爬。此时拉动绳索使网移动，蟹在网上因无洞可逃，挤在一 就是把饵头夹在稻草绳的绳眼中，两头插桩固定稻草绳。一个人慢慢拉草绳，看见白蟹

起，将网内的蟹收起即可。同时可备多张“蟹网”，隔较远距离按放，以免影响其他网 在吃饵头，另一人用撩斗快速撩之。饵头若已吃完，得重新系上一块。如此收放往复，
上的蟹。 操作灵活方便，一个潮面下来，收入可观。
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6. 贝壳类获取方法
推蟹网成三角形，前端在2.5~3米

之间，后端宽约1米，网眼较小，网缚在 č̾Ďϝۭᰝ
两根推虾竹竿上，竹竿约5厘米粗细， 蛤蜊生活的涂面不
前端装有两块略翘的小木板，与成年人 软不硬，若洞口有一种
鞋底大小，在推网前进时紧贴海涂，以 似稻谷碎米般的白色物

减小阻力，后端一根一米左右长的小木 体（蛤蜊屎），此洞必有
棍叫虾杆尺，网不用时卷在虾杆竹上， 蛤蜊，可用手取之，洞深
用时张开，虾杆尺捆住后端使推虾网成 至手腕处。蛤蜊大多采
“又”字形，作业者在水中（以水深不没自己腋下为度）推网作业，顺潮流而作。潮涨则 取耙的方式。蛤蜊耙长

跟潮往上摊，潮退则跟潮往下推。腰系一绳索，后吊一拖桶。拖桶底有两根横档，底部 约20厘米，状似坪耙，
稍圆，便于滑行。拖捅浮力很好，即使浪大将人打入水中，只要腰中绳不掉，皆可拉住 小 巧轻 便，耙 上按 九
绳，抓住拖捅，以保安全。推一段距离后，手抓虾杆尺将网拉起，用拖桶里的捞兜捞取 枚扁钉，耙齿长约10厘
网内白蟹、鱼虾等活物放入拖桶中。如此往复操作完毕，将网卷起搁拖桶上，推至岸 米，齿钉间隙一指宽，柄长1.7米左右。操作方法：在蛤蜊生长的涂面耙动，耙到蛤蜊会

边。此项作业较劳累，为青壮年活儿。今因滩涂养殖，已少见。 有响声，捡起即可，现蛤蜊大都为人工养殖。

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