Page 12 - 《品读三门》之《鲜甜三门》

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三门，地处东海之滨、三门湾畔，是典型的海洋大县。在10个
街道、乡镇中，有8个濒海。绵长的滨海岸线、深嵌内陆的港湾和广

袤的浅海滩涂，衍生了鱼、虾、贝、藻、蟹等五大类240余种“小海
鲜”。三门湾的浑潮，有着全国最为丰富的海洋微生物饵料，所产
的小海鲜滋味鲜甜多样，可谓“百鲜百味”。三门也因此成为闻名
遐迩的“中国小海鲜之乡”。小海鲜，是大海馈赠给三门的礼物。
跟远洋、深海海产相比，小海鲜个头虽小，却名声响亮，鲜甜的美

名北上南下，传遍中华大地。