Page 484 - 泰顺县文化志

第十编 非物质文化遗产 ·421·

第二章 非物质文化遗产项目

第一节 传统技艺和美术

木拱桥传统营造技艺 该项目于2009年被联合国教科文组织列入“急需保护的非物质文

化遗产名录”。（详第八编第四章第二节）
木偶头雕刻 该项目于2014年被国务院列入“第四批国家级非物质文化遗产名录”。

（详第四编第一章第二节）
乌衣红曲制作技艺 徐岙底生产的红曲皮黑质丹，又名乌衣红曲，因质优而闻名浙闽

边。据传，吴氏先祖吴畦于唐末从祖地山阴（绍兴）入山时，带来了红曲制作的工艺，至今
已有一千多年的历史。据明代《泰顺县志》：每至农历十月，泰顺境内每家每户酿造红酒，

谓之大冬酒。清后期及民国时期，徐岙底红曲生意最好，有曲窑100多条，几乎家家户户都
做红曲。清泰顺《分疆录》载：徐岙底村家家户户生产红曲，当时各地商贾前来竞购，挑担

脚夫从村口一直排到岭头。制作红曲最佳时间是农历二、三月和八、九月，制作时间需要
六七天。其工艺流程包括浸泡、蒸炊、加曲娘发酵、散热再发酵、泡水、站窑、出窑、曝晒

等。该项目于2012年被省人民政府列入“第四批浙江省非物质文化遗产保护名录”。
车木玩具制作技艺 泰顺县车木玩具脱胎于民间木偶造型。20世纪70年代以前，泰顺

县当地工匠利用原始的辘轳旋床，脚踏绳子引动工件旋转，手把刀刃对工件进行车削，进而
制成工艺作品。车木玩具的另一个基本特征是描绘，即在成型的或是装配完成的半成品上勾

画脸谱和描画服饰，根据产品的不同要求，分重彩描绘和简笔淡写两种，重彩描绘要规矩工
整；简笔淡写要流利活泼，充分保持木质纹理的自然美，稍加勾勒便成。泰顺县车木玩具变

形夸张适度，造型简练。泰顺县车木艺人中传承谱系比较明确的，为以季桂芳为代表的季氏
家族。该项目于2012年被省人民政府列入“第四批浙江省非物质文化遗产名录”。

泰顺石雕 该项目于2012年被省人民政府列入“第四批浙江省非物质文化遗产名录”。
（详第八编第五章第四节）

竹编工艺 传统竹编以加工日常生活用品为主，工艺有粗有细，簟、竹床、鸡笼等大件
的工艺比较粗疏，桌罩、箩、米佬、筛、凉席、提篮、箱子等比较细腻，后者多编织有文字

和图案。该项目于2008年被市人民政府列入“第二批温州市非物质文化遗产保护名录”。
畲族刺绣技艺 该项目于2008年被市人民政府列入“第二批温州市非物质文化遗产保护