Page 189 - 《鹿城史志》二O二一·春夏（总第十五期）
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是热闹的府前街。笃笃的梆声，传到很远，很远……特有的中空灵动的声音，
一下一下，直敲到小巷人心思古，话题离不开当年初。当祖母的，把热气
腾腾的馄饨端着，边吹边喂着小孙子。嘴里念念有词：馄饨汤喝眼光……
馄饨肉配白粥……那是一首流传了百世的温州童谣。一副水火交融的馄饨
担，一首满满述说馄饨之美味的童谣，相互印证着它们的历史多么悠远绵
长。小巷啊，在笃笃的梆声衬托下，越发显得宁静祥和。
腊月天，十二月，正是晒酱油肉的时节。1980 年左右，计划票上的肉
是不经得晒的。温州人的习俗，过年酱油肉是不能少的。那可是酒席上的
寓意十全十美的十个盘头之一，是红红的高脚碗里的重头菜。小巷人家早
早就忙了起来。有亲戚在乡下的，乘着休息日跑到乡下去买些猪肉、鸡鸭等，
也有乡下客送来的，自然舍不得吃，都早早的用心腌渍好，晾晒干，留到
过年时好待客。这个时候的人家窗外、屋檐下，总有酱油肉列队，几只酱
油鸡、几只酱油鸭相拥，都在阳光下闪着酱过才有的闪闪油光，预告着年
景有几多好。那些酱味，只有分岁酒新年酒上才有得吃，一年到头了才有
吃。小孩子只能眼巴巴地望着，过两天，问一声：年到了没？盼年，好吃
的好看的好穿的好嬉的，是孩童最大的幸福。正当小巷人家欢欢喜喜忙年，
却传来酱油肉被盗的案件，好像还不止一处。当年，酱油肉何等金贵！如
此过年的珍肴被盗，这可是大事！市井人心都被这起案件扰乱了，人心惶
惶，生怕自家的那点酱油肉也被小偷惦记上了，这年可怎么过？最为让人
哭笑不得的是，酱油肉被盗的人家，竟然还收到了小偷塞进门缝里的纸条，
大意是说：酱油肉味道很好，只是咸了点，下次再晒的时候，盐要少放点。
如此这般。好个贼大胆，偷吃了人家的酱油肉，还去激撩人家！此案件全
市都传的沸沸扬扬，家喻户晓。天网恢恢，疏而不漏。之后，民警几经蹲守，
抓住了几个专门在夜深人静的时候，拿着带钩的长竹竿，去偷人家窗外屋
檐下酱油肉的盗贼。人心终归于平静。
正月初一，小巷人家争打百子炮，抢头响，意寓“开门红”，日子越
过越红火。鞭炮噼哩啪啦的响声带着新年的喜气连续不断，遍地红炮衣尤
苑 艺
兴 漫
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