Page 533 - 《绍兴县志（1990-2013）第一册》

第九编 农 业

叶生产快速发展。但山区建设

用地增加和劳动力转移等原
因，茶园面积逐渐缩减，全县茶
园面积由 1991 年的 7293.33 公
顷 跌 到 了 1993 年 的 6466.67

公顷，到 1997 年更是跌到了
6106.67 公顷。不过，由于专业
茶园的发展和茶园管理水平的
提高，茶园的单位产出显著增

加，总产值由 1987 年的 3187 万
元跃升至 1997 年的 6154 万元。
茶叶生产也逐步向品牌型 2013 年 4 月，茶园也时兴撑起遮荫大棚（县农业局 供稿）
发展，茶叶品牌主要有平水珠

茶、平水日铸茶、会稽龙井等。1992 年，绍兴县茶叶生产者协会被国家科委评为全国十佳农村专业
技术协会。1993 年，茶叶生产基本形成基地化生产，并根据市场信息，调整成品茶结构，增加珠茶、
低档红茶和名优茶生产，减少烘青茶生产。是年 6 月，县茶场与日本大石茶园合资成立具有自行出
口权的绍兴御茶村茶业有限公司，主要生产蒸青茶，产品全部出口日本。是年，全县有精制茶厂 45

家，其中国营 4 家、乡镇办 14 家、村办 27 家。全县共拥有各类茶叶加工机械 3648 台。全年精制茶
叶 1.31 万吨，其中出口茶叶 7650 吨，外贸收购值 7352 万元。1995 年，全县茶叶生产承包大户发展
至 82 户，制作名优茶 267.1 吨，茶类结构进一步调整。
此后，茶叶精制和出口保持较快增长。1996 年，全县精制茶出口 1.31 万吨。1997 年，绍兴县

开始对良种茶园进行补贴并开始发展有机茶生产，富盛镇诸葛山 13.87 公顷茶园获瑞士生态研究
所有机茶认证。当年全县有茶园 6104.47 公顷，总产 7542 吨，面积和产量与前几年基本持平，但
经济效益提升，茶叶总产值 1.085 亿元。1998 年，绍兴县开始实施南部山区万亩名优茶基地建设，
县镇两级财政每年投入近 100 万元，启动现代茶叶示范园区建设。1999 年，以龙井茶为主的名茶

生产快速发展，富盛、稽江等镇与中国茶科所合作，建立中国茶科所绍兴县名茶培训中心，加强茶
叶技术培训工作。绍兴鸿华茶业有限公司形成万亩基地茶、万吨出口茶规模。2000 年，全县茶园
面积 5828.87 公顷，茶叶总产 7530 吨，产值 13195 万元，精制茶出口 8915 吨，“会稽龙井”获第二
届中国国际名茶评比金奖。

21 世纪初，茶叶生产产业化进程加快，名茶生产和市场影响力扩大。2001 年，全县 5452.73 公
顷茶园基本实现基地化生产、园区化示范，绍兴御茶村茶业有限公司茶叶基地被省农业厅确定为
省级现代茶业示范园区。全县产茶 7453 吨，产值 14228 万元，精制茶达 6403 吨，其中名优茶产量
2485 吨。3 月 31 日，绍兴县首次举办会稽龙井茶文化节。会稽龙井茶获 2001 年度中国国际农业

博览会名牌产品。2002 年，绍兴县被省农业厅评为浙江省茶树良种化先进县。
2003 年，茶园面积进一步扩大，茶制厂大量因地、因时而生。全县有王坛、稽东、平水、富盛、兰

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