Page 328 - 庆元县志（1991-2010年）

庆元县志（1991—2010 年）

第三章 菇民

1949 年 10 月，中华人民共和国成立后，庆元县从事香菇生产的人口逐年增加。1997 年庆元县从事

香菇生产的人口达到历史顶峰。之后，随着香菇技术的推广和农村人口流动，全县菇民逐渐减少。2010 年，
全县从事食用菌生产农户仅占农村总户数的 14.93%。
随着香菇经济的发展，菇民组织也不断壮大。1952 年，县农民协会召开第一次菇民代表大会，成立
庆元县菇民协会。1956 年，庆元县菇民协会更名为庆元县菇民委员会。1984 年 10 月，庆元县菇民委员
会改为庆元县香菇生产协会。1998 年 4 月，庆元县香菇生产协会更名为庆元县食用菌协会。

第一节 菇民人口

清代，庆元县的菇民区基本上固定在庆元东部、东北部、西北部。1953 年，根据县政府《菇情调查》，
全县 42 个乡有 25 个乡属菇民区。其中，东部有荷地、杨桥、漈东、岭头、西溪、八炉、东山、青竹、举水、
落岭、周墩、竹坪、杨石、蒙西、左溪 15 个乡，各乡约 60%—75% 的人口从事香菇生产；东北部有石湖、东乔、
合湖、南洋、竹山、斋郎 6 个乡，各乡约 43%—65% 的人口从事香菇生产；北部和西部有四山、和山、三坑、
南坑 4 个乡，各乡约 50%—70% 的人口从事香菇生产。
1992 年，全县 20 个乡镇中，有岭头、荷地 2 个香菇专业乡、镇，78 个香菇专业村，1000 余户香菇专业户，

把制菇作为一项家庭副业的农户则占农户总数的 60% 以上。1994 年，全县制菇农户 27059 户，占农户总
数的 65.1％，从事省外段木制菇的有 2000 户，占农户总数的 4.9％；从事菌种生产供应有 164 户，占农
户总数的 0.4％；从事菇木糠加工有 285 户，占农户总数的 0.68％；从事脱水烘干设备供应维修有 215 户，
占农户总数的 0.5％；从事筒袋加工有 60 户，占农户总数的 0.14％；从事香菇购销有 1900 户，占农户总
数的 4.6％；从事香菇运输有 200 户，占农户总数的 0.48％；从事饮食服务有 180 户，占农户总数的 0.43％。
1997 年，全县制菇农户 3.6 万户，约占农户总数的 80％，是食用菌从业人员最多的年份。
随着制菇技术向全国推广和庆元农村人口外出，庆元县制菇农户逐年递减。2005 年，全县食用菌生
产农户 10313 户，全县制菇农户除安南乡、龙溪乡、隆宫乡 3 个乡镇外，其他乡镇都超过 200 户，其中
黄田镇、竹口镇、松源镇、荷地镇、五大堡乡、合湖乡、岭头乡超过 500 户。2010 年，全县食用菌生产
农户约为 8000 户，占农户总数的 14.93%。

第二节 菇民组织

浙江菇业会馆（浙江会馆）

庆元菇民在县外谋生，人地两疏，于是建立组织，以保护生命财产安全。最早的菇民组织是成立于清
光绪二十二年（1896 年）设在福建省建瓯县城内的浙江菇业会馆（又称浙江会馆）。民国初年，庆元、龙泉、
景宁三县菇民联合在闽、赣、皖、桂等省 100 多个县（市）成立浙江同乡会和菇业公会，并在福建省南平

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