Page 22 - 舟山市志（1989—2005）中卷

量31205 吨，货值98833 万元。
1996年，舟水联成为全国500家最大食品制造工业企业之一，被外经贸部评为全国100家最大自营出口生

产企业之一。全市全年水产品出口量39100吨，创汇额13161万美元，占全市创汇总额的79.8％ 。125家水产
企业总收购量114885吨，加工量88829吨，销售额202363万元，实现利润2791万元，出口量24624吨，货值

87883万元。1997年，水产加工企业增多，全市有大小不同的企业400多家，一批现代加工技术和加工工艺开
始逐步取代传统落后的加工方式。全年水产出口量71243吨，创汇额15113万美元，占全市创汇总额的70.7％。
其中120家水产企业总收购量134694吨，加工量89474吨，销售额193878万元，实现利润2802万元，出口量

32612吨，货值77306万元。1998年开始，水产加工企业先后从日本、意大利、丹麦等国家引进烤鳗、鱼糜、
鱿鱼丝、海洋药物、湿法鱼粉等生产线。引进这些具有较先进技术水平的水产加工生产线后，产品附加值大

幅度提高，水产加工品向多样化发展，出现一批以方便化、营养化、多样化、成品化、卫生化为特色的各类
小包装冻品、制品，如：鱿鱼丝、香酥烤鱼、烤鳗、鱼糜、模拟蟹肉等。2000年，全市拥有500家水产加工
企业，资产总额近25亿元，形成兴业公司、舟水联、海力生集团、远洋集团、桃渔集团5个产业化龙头企业和

股份合作制企业群体（图4-3）。多烯康、角鲨烯胶丸等海洋药物产品已逐渐成为舟山的拳头产品。其中舟渔

图4-3 海氏集团水产品加工车间