Page 71 - 台州史话

第三章 历代经贸

宁（海）太（平）三邑皆有，以出吾邑松门者为佳。”《 涌幢小品 》载，

“吴王阖闾征东夷，见金色鱼，捞河食之，回军恩所食，所司云，并曝乾

矣。王索之，味甚美、因书美下着鱼，是为鲞字，今从失非也。”台鲞不
见于书，唯《朱子文集》劾奏唐仲友，有“遣亲友市鲞，与民争利”语。

清代和民国时期，台州渔民的渔场，从宋明时期的台州近海域大陈
洋、猫头洋、披山洋，逐步扩展到外海渔山洋、大目洋，以及岱巨、大戢、

嵊山、浪岗等渔场。台州海域捕捞黄鱼、带鱼、乌贼、鲳鱼、鳓鱼为大宗，
夏汛大黄鱼、乌贼，秋汛海蜇，冬汛带鱼。大陈渔场洋有“海上闹市”

之称，捕捞渔船有六七百艘；猫头渔场作业面积 70 平方海里，盛产大黄
鱼。披山渔场分布披山、洋屿、鸡山、大鹿山、前山、双爿山等诸海域。

台州海洋捕捞作业历来以作业多样化驰名省内外。南北朝时，张网
作业已经兴盛。明清时期，小钓、大钓已成为玉环、太平的主要作业。

民国时期，有延绳钓、对网、张网、刺网四大类十多种作业。台州渔船
为小对船，船小航行灵便，微风或无风时可以鼓棹。台州小对船为全省

最多，临海北岸下项、上盘、穿山横岸（墈）有1100对，温岭、黄岩有550
对，下白沙、琅玑山有100对，宁海东乡有350对，以捕捞黄鱼、带鱼、鳗

鱼为主，鲳鱼为次。捕大黄鱼小对船，以台州的红头对为主，船头涂红
色，临海杜桥北岸“红头对”闻名全省。小对船虽小于大对船，仍然用

对网，每对4至8人，黄鱼汛后，小对船经营墨鱼（乌贼）拖网。
张网渔业为固定作业，分黄鱼、海蜇 2 种张网作业，用不同的鱼

网。前者捕获大黄鱼、墨鱼、鲳鱼、马鲛、鳓鱼和虾，后者以捕海蜇为
主。每年清明至立夏，为黄鱼张网之时，秋季用海蜇张网。浙江张网

渔场在舟山群岛、台州列岛、乌朐江、蛇蟠岛等处，共有渔船 1100 余
只，台州临海最多，有 50 余只。乌贼渔场以舟山群岛和定海海域为主，

捕笼渔船多属台州、温州两地渔民，温州约有 280 余只，台州约有 260

余只。渔期四至五月，两月内分四汛，以第二汛四月十五日至三十日，

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