Page 431 - 钱塘年鉴（2022）

附 录

的器皿。而这些由陶土烧制的器皿一旦被撞击，不破
春园村
即碎。哪怕缸、甏只有一点点细小裂痕，也不能用于
叶晨璐
腌制萝卜干、冬芥菜了。但“做人家”的沙地人舍不
20 世纪，义蓬街道的宏伟片区曾是一片滩涂，这 得丢弃，将尚有利用价值的破缸碎甏留着，待修补后
里从漫漫荒地到如今的灯火人家，离不开挥别故土， 再用。
扎根到这里的第一代移民。春园村就是其中一个从无 “修缸哦—补甏哦—”听到这熟悉的“叫卖
到有建设起来的新家。 声”，有需求的人家就会把师傅请到家里，对需要修
春园村位于义蓬街道北部，地处江东一路以北， 复的缸缸甏甏作一番评估、讨价还价。补甏师傅用一
六工段直河以东，江东三路横贯过村。第一批村民是 个形似黄蚬的铁榔头，对着缸、甏“当当当”地一阵
从萧山区瓜沥镇当年的大园公社迁移而来的，所以村 敲击，像医生拿听诊器为病人检查身体似的，凭听
名里带了个“园”字，用以纪念故土。 觉判断缸甏的破损程度。缸甏上极细小的“砂眼”，
据了解，当时移民从 1976 年分批开始，1978 年底 在凭榔头敲击无法查证的情况下，师傅会把菜坛子
基本结束，到现在，村里还有许多老人经常会谈起当年 （甏）倒扣在水里，在有气泡冒出的地方做上记号。
举家迁移，投身围垦事业，建设新家园的故事。不过， 然后，补甏师傅一手拿榔头，一手拿凿子，在缸、甏
村名里“春”字的来源众说纷纭，但大致上代表了一个 的裂痕表面，凿一条七八毫米宽的槽子，涂上搅拌好
新的开始，可能是新家园安定时正值万物复苏的春天， 的水明汀（以前水泥称水明汀或叫洋灰），再根据缸
又或许是预示着迁移来的村民们将开启新的生活。 甏的破损程度，每隔十至三四十厘米的不等间距，在
默默穿村流过的宏伟丁字河与河上的春园桥见证 补好的疤痕上，横向打上“铁攀”加固。即使缸甏破
了春园人这一路走来的征程。据村干部介绍，春园桥 损严重、甚至砸出窟窿的，补甏师傅也会另找一块
建成于 1975 年，以村名命名，用于方便当时的围垦 “缸爿”补上，让已经一钱不值的破缸碎甏重新恢复
作业，至今已经修建过三回。 使用功能。
从一开始的石板桥到现在的钢筋水泥桥，过桥的
钉碗凿字
车子也从吱吱扭扭的板车变为如今时髦的小汽车，桥
两岸原本热闹的供销社也慢慢变为墙上的民俗画，成 饭碗，在现实生活中算是低值易耗品。破了即
为老人们记忆里的画面，不变的唯有桥下日夜不停息 扔，碎了便丢，没有什么“恋恋不舍”的。而在老底
的流水，见证着春园村的蜕变。…… 子，饭碗破了也舍不得丢弃，还要修补后再用。
—原文刊载于 2021 年 8 月 4 日《钱塘新区报·街巷》 “钉碗”师傅就是专做这活的。若是饭碗破成
“一分为二”，钉碗师傅也能将破碗修补得滴水不漏。
师傅先将两片碗爿合在一起，用一根细绳将临时合拢
钱塘文学
的破碗由底到面绑住，再用一只筷子将细绳绞紧，使
两爿破碗紧密吻合，然后用带有金刚钻的“纤钻”，
修缸补甏，钉碗凿字
在裂痕左右两侧钻洞，再钉上“铜攀”，以紧紧扣住
朱大杨
两片碗爿。这样，破碎的碗就修补好了。金刚钻钻洞
“修缸嘞—补甏嗬—”“补雨伞嗬—” 时发出的“叽咕叽、叽咕叽”的声音，也许就是人们
如今，你还能听得到这种手艺人的吆喝声吗？告 常说的“江西人补碗己顾己”吧！
诉你吧，这种像是唱“绍兴大班”的叫卖声，确实是 过去，把吃饭碗当作“家俬”看重的沙地百姓，
消失已久了。 都会请钉碗师傅，给自家的几十只饭碗凿上名字，生
沙地人“做人家”（沙地方言，意为省吃俭用、 怕被别人拿错了。直到现在，我家找出几只凿有名字
勤俭持家）是出了名的。新三年、旧三年，修修补补 的老旧碗盏，完全不成问题。
再三年。无论是穿的、用的，都是如此。正因为如
生铁补镬
此，就催生了一个修修补补的行业，涌现了一批亦农
亦艺的能工巧匠。 老底子，沙地人家都是用生铁镬子煮饭的。由于
沙地池塘水盐分高，并且以络麻秆、棉花秆等为燃料
修缸补甏
的柴火，燃烧后产生的烟气中也有一定的盐分，因
缸与甏，是沙地人腌制萝卜干、冬芥菜不可替代 此，生铁镬子非常容易生锈，一只镬子用不了多久，

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