Page 74 - 《鹿城史志》二O二二·秋冬（总第十八期）
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有七八个圆孔的煤饼比煤球好用得多，但引火还是要重复煤球时代的程序。
七十年代晚期，煤饼供应有了限制，按每户人口数发煤饼票，用起来显得
紧巴巴的。到了凭票供应的年代，几乎一切生活用品都凭票供应，年底排
队去居委会领取所有的票证，布票，肉票，豆腐票，火柴票，煤饼票，米票，
面粉票，油票，香烟票等等等等，凡能够想到的都有票，领回来的票十多
大张，被单一样。于是乎，社会上就多了一个“行业”——倒卖，调换票证，
不少从农村里来的妇女在城里穿街走巷，专门贩卖捯饬票证。
1981 年后有一段时间，煤球店不卖成品煤饼，而是卖煤粉。整个城几
乎一夜之间家家户户都用土制的“煤饼捣”在院子里，马路边用榔头敲击
煤饼捣的手柄，将煤粉压实成形，然后晾干备用。这可是一项体力活，没
有强壮的劳动力还真玩不转。不光要去排队用麻袋运回煤粉，还要用板车
到很远的山脚下运来黄泥，这样搅拌在一起捯饬出来的煤饼才好烧，还省
煤。一次干下了不能说是精疲力尽起码也是腰酸背痛。好在那时候住在大
杂院，十几户人家很团结，大家相互帮忙，你晾晒的煤饼，因上班不能回来，
下雨了邻居就会帮你收起来，现在一想起来总觉得心里热乎乎的。后来有
人发明了用双手握在长长的手柄上，在搅拌的软和的煤泥堆上按下去，然
后用手柄上的压杆一挤压煤饼就诞生了，省劲多了。那时候，只要好天气，
捣煤机器不够用，借用的频率相当高。
记不得什么时候开始，煤气罐开始走
进百姓家，煤气炉很快取代大多数的煤饼
炉。清洁厨房在温州城里蔚然成风，随之，
电磁炉，微波炉，烤炉，蒸锅等等现代化
厨具纷纷走进千家万户。
煤气罐使用完后，需要自己想尽办法
运到定点的煤气站去充灌，或者换已充足
了的气罐，也十分地不方便与不安全。
前些年，温州很多地方改用管道天然
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