Page 73 - 《鹿城史志》二O二二·秋冬（总第十八期）
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“柴火”变奏曲
王 曙
翻阅电脑文件夹，有二幅上世纪八十年代拍摄的作品，再一次吸引我
的眼球，勾起诸多回忆。
1958 年随父母来到温州小城，那时候，不少人家还是用柴火灶做饭，
烟熏火燎，一到饭点整座城炊烟袅袅，遇上阴雨天，空气中上漂浮着一层
烟雾。六十年代初期，我们家因为住在二楼，只能够用酒精炉来烧饭。这
不仅仅慢而且相当地不安全，非常容易诱发火情。后来改为煤油炉，点燃
二个满是小孔的铁围圈之间的灯芯，不多会便冒出蓝色的火苗，活力忒旺。
缺点是不能离开人，稍微有点汤汤水水溢洒出来，浇灭火后就很难再点燃，
必须要等干燥后才能再用。1963 年前后，我们和大多数人家一样，用上了
煤球炉，在煤球店购来煤球蛋，用旧报纸点燃后加上劈成小块的木柴做引
火，点着煤球蛋。每次一开始生炉子时到处是浓烟滚滚，呛得不行，还必
须用扇子不停地扇，那时舍不得买蒲扇，尽是自己动手用硬纸板钉在小木
棒上的土扇子，一年下来要换 N 把。睿智的温州人想出聪明办法，用白铁
皮做成喇叭形状的筒子，生火时，将喇叭筒大头朝下扣在煤球炉上，利用
自然吸力拉风，不一会煤球炉就旺了，虽然不要人力去扇，但依然烟雾滚
滚，到处弥漫着浓郁的煤烟味。煤球炉中的煤球烧完后必须用火钳夹一些
煤球进去，才能继续烧饭做菜。后来，市场上开始供应煤饼，用机器压成
嵘 峥
月 岁
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