Page 154 - 《鹿城史志》二O二二·春夏（总第十七期）

到 2000 年因旧城改建房子面临拆迁，于是收摊休业。

（三）

郑志钦于 1982 年 7 月，获得由温州市商业局授予的一级厨师证书。
1986 年 8 月，又获得由省商业厅授予的省特三级烹调师称号。1989 年，
温州一批厨师，由张宝元和市商业局领导叶荣标带队，参加第二批浙江省

厨师技术等级考试。全省共 20 多人，温州占了 10 个，分别为郑志钦、仇
云华、甘端华，陈长兴，潘晓林、黄新娒，金冲、姚松林，郑加勋，周联和。
结果，仇云华、潘晓林、郑志钦分列前三名，引起轰动。此外，温州还有

甘端华、周联和获得省一级厨师职称。

1989 年，参加第二批浙江省厨师技术等级考试的人员合影

1989 年，央视七套摄制组到温州拍厨师类节目，郑志钦作为温州厨师
的代表，上了电视节目。1990 年 1 月，他获得由省商业厅颁发的特二级烹
调师证书。1992 年 6 月，获得由省商业厅颁发的特一级烹调师证书。1997

年 6 月，郑志钦和叶国光、甘端华、仇云华、潘晓林等名厨，被聘为“中亚杯”
温州首届烹饪大赛鉴评师。1997 年 9 月，郑志钦又获得由全国劳动部授予

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