Page 41 - 民国开化县志（点校本）

《开化县志稿（民国 38 年）》 ·41·

则谓山茶出东乡，叶细而味薄；园茶出北乡，叶粗而味厚。于靛之下，则谓取
其叶浸池中三日，用石灰和之，有宝色者佳。近年处处种之。是乾隆时，靛利
己兴而茶之利尚未也。自嘉、道以后，茶靛两项之利，约当檆木之利而有余，
而姜则出口无几，漆则自给不足。物有兴替，时有变迁，因势利导，是在有地
方之责者。今记茶靛如下：

茶 四乡多产之，西北乡产者佳。其在谷雨以前采摘者曰雨前，俗名白毛
尖，少出口。其行销于外者，分箱茶、篓茶二种。箱茶由本县茶号复制，行销
外洋；篓茶则运销杭州。均为绿茶。最旺之年，可出口至六七十万斤。惟制法
未精，故价值不高。
靛 即蓝也。俗呼靛青。宜产阴湿之地，本县四乡山谷间田地多种之。在
阴历春分后下种其种为上年所留靛之根茎，秋分后取其叶浸靛塘中五日，掏叶出，和
以上等石灰，沉淀之。塘边有三四小孔，分高下以便放水，最后放靛出，以夏
布滤去渣滓，盛于箬篓，第二、三次制法亦如之。共运至绍兴、义桥、杭州等
处销售，以为染料。清同、光之时，每年出产不下万担。自海通之后，矿物性
染料俗名洋靛充斥市场，于是土产靛青逐渐减少，至今则绝无仅有矣。

五、桐 桕(附茶子)

桐子 有永生桐亦名千年桐、三年桐二种。永生桐种后三四年即生子不断，
至合抱时亦然；三年桐则多种诸檆苗之山，三年后结子，可连采三年，乃伐去
桐树以俾檆苗之长成。其子榨油，以永生桐为胜，但本县所产多三年桐。自民
国建元，桐油之价日昂，于是种者日多，遂为出口货大宗之一种。
桕子 多种阡陌堤土忠之旁，或留野生之树，均能结子，但不及插接者为佳。
从前多接条枝，近二十年来悉听其自生自长矣。桕子成熟去壳取蜡，制为桕油俗称皮
油，其核榨油，名曰青油，可作燃料。民元以后，桕油之价日高，三十六年，每件
八十八市斤名曰八八组竟涨至一百五十万元之数。若能广事种植，其利当属无限也。
茶子 一名山茶子。树高数尺至丈余，开白花。本邑多植山坡间。摘其子
去壳，可以榨油，名曰茶油，为食油之一，出口不多。

六、药 材

山草类 白术、白茅根、前胡、桔梗、黄连、百合。
芳草类 青木香、白芷、山柰、泽兰、香附、高良姜、紫苏。
隰草类 小蓟、大蓟、木贼、土牛膝、艾叶、旱莲草、车前子、青蒿、板