Page 299 - 《石梁纪——天台山石梁云端秘境》

第七章 山林风雅 | 287

乌溪天打岩一带，又是久负盛名的茶叶产区，茶山连绵，清明前后，茶歌四起，
妇女们出没在茶园之间，情趣盎然。
在双溪村行走，所看到景象，诚如友人闲云所说，“漫步于村间，时时有一
股茶香从窗口飘出，沿溪而行，连溪水中都带有一抹茶色”。双溪是石梁山区上
最朴素整洁的村庄，“厨房间比城里都要干净，柴火是一样的长短，码在檐下，
楼上的木地板照样擦得一尘不染”，踩在楼板和楼梯上，橐橐作响，别有一番情
味。石梁山村饮茶，能够使人的品性变得更加高雅明洁起来。
2019 年 4 月我参加了石梁镇“仙缘茶乡·双溪鳞甲”开茶节，感受到“春
雨催新芽，茶香飘四野”的美妙时光，在这里，茶人汇聚在一起，满怀希望，这
一天茶叶上市、祈福茶叶丰收，在四月茶歌里，“仙缘茶乡·双溪鳞甲”的主题
异常醒目，妙龄少女在优雅的乐曲中，为大家表演茶艺，热情献茶。我认为双溪
村海拔八百五十米以上，长年云雾缭绕，空气清新，湿度较高，气温十分适宜茶
叶生长。成千上万年落叶腐烂形成的“香灰土”，给茶叶生长提供了优质土壤，
使之肉质肥厚，干茶放在手心时，会感觉比较有分量。双溪茶农采摘一芽一叶或
者是一芽两叶初展的鲜叶，经过摊放、杀青、堆晾、轻揉、初烘、入锅炒制、整
形、提毫理条、低温挥干和摊凉入罐等十多道工序制成。泡出的天台云雾茶，色
泽翠绿、香味持久、回味微甘，冲泡三次味而不减。蓦一抬头，目光所及，屋前
屋后，地垄山坡，皆是连绵的茶园。
现在双溪村已经成为人们趋之若鹜的避暑休闲胜地，为让客人感知最亲近乡
土自然的最真实朴素的生活与情感，体验真正的原生态风景，双溪村专门成立了
一家茶艺社，让茶农学习茶艺礼仪等知识，演示绿茶、红茶的泡制技巧和方法。
双溪村有固定的茶艺活动和展演场地，大大提升村庄的茶叶文化。
在很长一段时间，双溪村虽然茶叶的知名度大，但是仅仅靠手作还是发展缓
慢，村里将老旧茶厂拆除，改建了新的共九间两层的茶叶加工厂，第一层为是茶
叶加工区和交易区，第二层是品茶区与茶叶展览区，浙江省教育厅与双溪村对接，
大力打造茶产业，派出挂职干部指导茶农生产，优化茶园，打造新的茶叶观光基
地，以茶叶为契机，实现双溪村观茶、品茶、买茶、就餐等一条龙旅游休闲的服
务。跟着他们的脚步，我感到山间翠绿蓬勃的生机。
我与诸多客人在双溪村的茶园里行走，胜似闲庭信步，笑容可掬的采茶女子，
身后是袅袅升起的茶烟，随着阳光映照微笑的脸上，洋溢着满腔激情和殷切希望。
茶叶是石梁周边地区真正有潜力和品牌影响的农产品。江南茶祖、日韩茶源、佛
天雨露、帝苑仙浆、罗汉供茶、唐宋诗词的演绎，让这里的茶事名闻遐迩。随着
云端休闲和唐诗小镇的建设，石梁的茶叶会植入更多的文学艺术元素，充满宗教